秦皇岛的夏天

各种海鲜美食深受大家的喜爱，

美味虽好，但也需要注意饮食安全，

近日，卫生部重要提醒：

碰到这种螺千万不要尝试

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它就是织纹螺！

近几年因它导致的中毒事件多有发生。

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图源：央视新闻

每年4—9月是织纹螺旺汛期，

同时也是织纹螺毒性最强的时候，

织纹螺体内含有麻痹性神经毒素，

食用后可引起头晕、呕吐、

口唇及手指麻木等中毒症状！

织纹螺如何识别？

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据介绍，织纹螺俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺，一般生活在近海礁石附近和泥沙底。

其外形特征表现为尾部尖细，长度为1—2厘米，宽度为0.5—1厘米。另外，其壳面常具有1到3条紫褐色或红黄色螺带，表面图案看起来就像织布，螺口处呈白色。

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织纹螺的毒性有多大？

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每年4月到9月，是织纹螺生长的旺汛期，同时也是织纹螺毒性最强的时候。

事实上，织纹螺本身并不会产生毒素，但它是食腐动物，在海洋中生活的织纹螺会摄入有毒的贝类、鱼、虾、藻类等食物，并将毒素累积在自己的体内。

织纹螺螺肉中的毒素主要是麻痹性贝毒和河豚毒素。同时，水体的污染、频发的“赤潮”也会导致织纹螺体内的毒性进一步增加。

织纹螺的螺肉内积聚的毒素量很大，所以只要吃一颗小小的织纹螺就有可能导致中毒甚至死亡，轻者也会引起头晕、口吐、手指麻木等症状的发生。该毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，目前尚无特效治疗解毒药物。

国家明令禁止销售食用织纹螺

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在2012年7月20日，卫生部发出通知，要求禁止销售和食用织纹螺，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

国家食品药品监督管理总局也发布过风险警示：食用织纹螺中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重者可致死亡，中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。

虽然已经明令禁止，不过还是有人禁不住美味的诱惑，私自捕捞织纹螺食用，每年的夏季，都会发生由于食用织纹螺导致食物中毒，甚至致死的事件发生。

写在最后

误食织纹螺后，如发生中毒症状，应立即自行催吐，马上到医院就诊！看完这些，小艾觉得好怕怕，还是吃咱们的海螺最保险啊，美味又营养，烹饪也简单...

来源:秦皇岛身边事