一句话养生：汗为心之液

夏天天气炎热，很容易稍活动就汗出衣湿。汗水不仅含有水分和各种电解质，还含有“心之气血”。适当的出汗能调动人体气机运行，但汗出过多，则易耗伤心的阴阳气血。所以夏日比较适合一些慢节奏的运动，微微出汗便可，避免大汗淋漓。

今日推荐——清暑益气粥

材料：

鲜荷叶1张，薏米50克，黄芪30克，小米100克，食盐或白砂糖适量。

做法：

（1）先将鲜荷叶及黄芪放入清水中，慢火煮30分钟，然后捞去荷叶及黄芪，放入薏米和小米，继续煮30分钟。

（2）最后加食盐或加白砂糖调味即可。喜欢肉食之朋友，可以在粥煮好后，加60克肉沫，煮至肉沫熟，调味即可。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：

荷叶清暑化湿，薏米利水祛湿，有利于祛除夏季的湿气。黄芪有益气固表的功效，中医益气固表止汗的名方“玉屏风散”中，黄芪就是其中一味很重要的中药。小米和胃养阴，补充体内津液以防汗出过多而亏阴液。四物合用，祛湿和胃，养阴固表止虚汗，很适合暑天时而太阳猛烈，时而夏雨倾盆的天气食用。若脾胃虚寒之人，可适当添加生姜及陈皮同煮。

小贴士：

孕妇不建议食用。

本期值班医师：

林淑娴，中级营养医师，中国营养学会会员，广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。

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