两年前的今天， 有一个小素食团队创造了一个小小的奇迹。完全通过自己仅有20w粉丝的公众号平台，售出了25万包腐竹，拯救了一个良心腐竹工厂。
没有上任何众筹平台，没有媒体造势，更没有大V转发。
但一切就这么发生了。我到现在都依然很感激，如果不是因为你的一份真心，零添加腐竹可能早已经消亡......
为何而拯救
这个零添加腐竹工厂？
曾经，我们花了很长时间在寻找工厂上，确定他们生产的腐竹是否不含吊白块，不含二氧化硫，不含硼砂，不含腐竹改良剂，不含消泡剂，不含焦亚硫酸钠.......
虽然现在信息发达，想找腐竹厂很容易，但是和上百个腐竹厂接洽还是花费了大量时间。
▲大家一起拯救的腐竹厂
广东那家虽然愿意做无添加的腐竹，但他们还是作坊，没有生产资质；
河南做腐竹的厂虽多，但好几家一听我的要求（连消泡剂都不能加），直接拒绝代工；
黑龙江的工厂虽然愿意尝试做无消泡剂的腐竹，可是做了一段时间后，却单方面和我们解约，原因不明……
▲用明镜的心，来看我们的腐竹
最后还是江西这家工厂打动了我们，虽然一开始不懂如何做零添加的腐竹，但却愿意和我一起研发，一起改良工艺，花去好几个月的时间，将一个又一个的添加剂摒弃。
▲今年还有青豆腐竹
而且为了保证工厂给我们做的腐竹连消泡剂都不添加，我们跟工厂除了有检测报告、合同约束以外，我们还购买腐竹厂少量股份，以确保腐竹厂给我们的腐竹是真实的头层腐竹。
如果工厂偷偷添加任何添加剂的话，就要赔付给清心湖50w！
▲左图：我们自己送去的检测报告 ，蛋白质含量超50%
右图：工厂送去的检测报告，蛋白质含量超45%
当时搞拯救腐竹工厂的初衷，其实也是为了自救。
能找到这么配合这么有良心的工厂，真的不容易，如果这个厂再倒闭，清心湖就真的没办法给大家再提供零添加的腐竹了！
同时因为拯救了腐竹工厂，我做过承诺：只要工厂被救活，清心湖每年会以同样的亏本价来一次活动，以感谢大家的支持！
今年是第三年了，清心湖和工厂履行承诺，把这个活动延续下来，即便是因为疫情，东北的非转基因大豆相比去年涨了不少，导致我们每包的成本又上涨了2块钱！
▲吃油炸过的腐竹做成的零添加辣条
参加过腐竹拯救的人，大多数是清心湖的老粉丝，对清心湖、准确说是对我，对易子涵，有高度的信任。
有一个来自广东的朋友，买了40包腐竹，但家里平时只有两个人吃饭。她说：“清心湖的腐竹我2年都吃不完，其实我只是希望看着工厂能活下去，只要看到你们还在，我就很高兴了。 ”
▲佛系处事的我们，想的只是如何出好产品
清心湖从成立到现在已经快10年了，信任和支持我们的粉丝也越来越多，也正是因为这份信任和支持，让我更意识到承诺的重要性！
青豆腐竹归来
带来满满的蛋白质
青豆腐竹两年前我们曾卖过一段时间，大家的反馈也非常好。
但因为黑龙江工厂单方面解约，导致我们还有2万多个袋子在他们厂，就再也不给我们生产。
虽然青豆和黄豆就一字之差，但是做腐竹的工艺却有很大不同，出腐竹的总量也比黄豆少了一半。
为了延续清心湖三色腐竹的传统，我们江西腐竹厂实验了接近2年，才把零添加的青豆腐竹做出来。
▲青豆腐竹吃起来既有嚼劲，又有特有的清香
4斤豆子才能出一斤腐竹，而4斤豆子只能出半斤头层腐竹！
青豆腐竹的营养，除了蛋白质和黄黑腐竹一样， 都超过40%外，微量元素上略有区别。
▲数据来源于中国食物成分表标准版
*mg：毫克 μg：微克
在青豆原料的选择上，我们也选的是零农残、自然农耕种植、非转基因......
我希望这个不含任何添加剂的好腐竹，能得到更多人认可，大家别再被市场上那些软塌塌（加了各种添加剂）的腐竹伤害身体了.....
▲每一颗都是来自黑龙江的非转基因青豆
另外，我们也可以提供代工，如果你喜欢我们的零添加腐竹，欢迎把我们介绍给你的朋友，感恩！
又硬又脆的腐竹，
为啥是好腐竹？
常吃清心湖腐竹的朋友，都会觉得清心湖腐竹很硬、难以泡发、而且不白，相比来说，市场上的腐竹，买的时候就软软的，泡发很方便，而且很白。
凭什么又硬又脆又发暗的腐竹反而是好腐竹？先来看看柔软的腐竹：
▲含有防腐剂或腐竹改良剂的腐竹很软，
而且长时间存放也不发霉
腐竹不仅是植物蛋白最好的食材，里面含有的异黄酮、微量元素等更是素食者的福音。
要吃到腐竹该有的营养，请选择好腐竹。含有吊白块、改良剂、消泡剂的腐竹，别说营养，只有伤害！
▲超市里买回来的样品，
包装上的配料表写明了所含添加剂
第一，清心湖的腐竹禁止添加增白剂，颜色比普通腐竹较暗，为腐竹的原色。
而市面上的腐竹为使颜色亮白诱人，普遍使用增白剂。
▲添加了消泡剂、增白剂的腐竹
当年闻名遐迩的吊白块事件，就是违规使用增白剂，现在市面的腐竹普遍使用新一代增白剂，如焦亚硫酸钠等。
若长期食用这种腐竹，可能会引起结膜炎、支气管炎症状，也可能会影响人体对钙的吸收，还会破坏B族维生素。
▲川味版水煮麻辣腐竹，下饭！
第二，清心湖的腐竹禁止添加防腐剂，直观表现为比较干、较脆易碎。
清心湖的腐竹，不添加改良剂，所以只能将腐竹烘的尽量干燥！也因为干，所以特别易碎，因为如果不添加的前提下有一点湿润，腐竹都会在几天内发霉！
▲无添加腐竹，一捏碎一地
如果你买的腐竹很软，但是却没有发霉，那我可以肯定的告诉你，这里面一定含有防腐成分。
什么都不添加，还要保质期够长，就得是一捏碎一地的干燥程度，才能保存够久。
▲中午做上一碗面，加上泡好的腐竹，为身体补充足够的能量
第三，清心湖的腐竹禁止添加淀粉，直观表现为豆香浓郁。
而普通腐竹为了提高出品率，降低成本，会添加淀粉，出品率几乎是清心湖腐竹的两倍，但同时表现为没有豆香或者豆香很淡。
▲头层黑豆腐竹，补肾效果很好
第四，清心湖的腐竹只选头三层
一锅豆浆，从头到尾要挑十几根腐竹，只有头三次挑出的腐竹蛋白质含量能达到40%以上，各类微量元素也几乎仅存于头三层腐竹中。
我们的头层腐竹，蛋白质含量达到42%-45%！
▲你吃到的腐竹，是最高标准的腐竹！
简而言之，清心湖的腐竹因为零添加，所以在保质期、抗碎等方面会略有不足，但在安全健康营养方面远远优于普通腐竹。
凡事总有两面性， 虽然找到了天然的好腐竹，但是天然的食物受大自然的影响， 够干，才不会发霉。
▲好腐竹易碎，加上杂粮一煮就是营养健康的早餐
可是太干，腐竹运输过程中又很容易碎，碎掉的腐竹往往招来投诉。
其实碎掉的腐竹我喜欢用来煮粥，或者炖汤，这样连掰碎的功夫豆省了，尤其是家里有宝宝的，用碎腐竹煮宝宝辅食再好不过了！
▲戳视频查看腐竹保存方法
另外，即便在生产过程中，腐竹已经够干，但是你收到后，存放一段时间，腐竹依旧可能会吸收潮气，导致发霉。
请根据天气情况时不时将腐竹取出，放阳光下爆晒一天，再将腐竹放回袋中密封，就可以继续保存了。只要腐竹够干，放两年都不会坏。
▲夏天最适合用红油辣椒来拌点腐竹，爽辣下饭
腐竹全部新鲜生产好了
你不用等待很久
之前有素友问我，能研发点纯素蛋白粉吗？
我想说，吃蛋白粉不如吃腐竹，我们的腐竹蛋白质含量达到40%，100克腐竹就含有40克优质植物蛋白，可比吃蛋白粉便宜多了！
吃素，腐竹真的是最适合的蛋白质补充剂！
▲好的头层腐竹，质地清晰
一个成年人每天至少需要补充65克蛋白质，才能满足身体正常运营。100克头层腐竹，就能补充40克以上蛋白质！是牛奶的12倍，鸡蛋的3.4倍，牛肉的2倍！
而且4斤豆子，才能做一斤腐竹，喝一个月的豆浆，也抵不过吃一顿腐竹的营养！
▲腐竹的蛋白质含量是猪肉的3倍 牛奶的12倍
非素食者每周吃两三次腐竹，素食者每周吃四五顿腐竹，补充蛋白质，十分必要。
黑豆腐竹补肾效果还很好，以黑养黑。想要自己头发乌发浓密，想要老公精气神好，更是每天的食谱里都应该有的。
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打开手机淘宝也可以享受感恩价腐竹
孕期、哺乳期，优质蛋白质的摄入涉及到宝宝的健康成长，就更重要了。 尤其是 哺乳期每日至少需要摄入80克以上的蛋白质。
此时的宝妈至少每天必须吃一两次腐竹才够。
▲我家宝宝特别爱吃腐竹
另外，8个月后的宝宝，奶水里的蛋白质日益减少，可以用碎腐竹煮在杂粮粥里做辅食。
我们家经常把腐竹炖在汤里，然后宝宝直接拿着慢慢嚼，开始练习嚼着吃东西的习惯。
▲零添加腐竹的完整生产过程
关于发货，吸取往年的经验，所以今年我们很早就做好了规划，让腐竹工厂给我们备好了货。
目前腐竹现货有4万包，但是去年的活动一周就卖出了20多万包，所以4万包发完以后就只能转预售，等待工厂生产了！越早买，越早收货！
你可以放心，产品品质和平时是完全一样的！
我们不会因为亏本销售，而降低产品质量，因为亏本销售的目的是要让更多人看到这个腐竹的好，以后长期选择，否则就没有做这个活动的必要了！
▲清心湖腐竹全家福，齐了
今年因为东北非转基因豆子涨价，每包成本又涨了2块，但为了感恩你，我们还是延续往年的价格。
活动持续到8月2号结束，时间长达1周！清心湖平时的活动就三天，可见我的真心，感谢你的支持！
记住，这个腐竹是这样的品质：
使用无农残的非转基因大豆、
使用净化过的泉水制作、
生产全程不添加添加剂、
只挑头三层腐竹、
蛋白质含量达到40%以上
.......
这就是你以这么低的价格买到的好腐竹！
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打开手机淘宝也可以享受感恩价腐竹
如果你担心买多了回去不知道怎么吃，我给你准备了这个，（点击蓝色字体即可查看）
另外，所有现在转发这篇文章到朋友圈的人，只要买腐竹，再出示本转发朋友圈的截图给客服（微信： jiaosushi1 ），我们就给你备注送：价值￥19.9的 番茄火锅底料一袋！
▲番茄火锅底料烧腐竹，酸甜适口，好吃
感恩所有关注或参与清心湖拯救腐竹工厂众筹的朋友！值此周年，特此纪念。
清心湖能做的，就是为你提供这份简单、营养、无添加的好腐竹！多吃健康食品，少花冤枉钱在医院！
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