咸粥摊

咸粥

白切鸡肉

店家:咸粥摊

地址:榕城区北门市场内熟鱼摊后面

营业时间:20:00-00:30

经营年期:35年

点评:经营这家咸粥摊的就是镜头里的这位阿伯,据阿伯说,他今年已经81岁,在这里卖咸粥已经有35年了,晚上8点才开始营业。阿伯的咸粥是用慢火熬煮的,白米粒粒分明、入口即化,汤头口味清淡微咸,大口喝下,尝得出小虾米的鲜、香菇的咸香,以及葱花的古早味!白切鸡肉非常鲜嫩,沾上豆酱,吃起来非常鲜甜,没有之一!