蓝莓的功效作用

蓝莓被称作浆果之王，有较高的营养价值，蓝莓富含多种的氨基酸、糖分、维生素、矿物质以及膳食纤维，尤其是花青素和黄酮的含量非常之高，蓝莓的主要功效几乎都与所含的花青素与黄酮物质相关，具体如下：

1、抗氧化：蓝莓的抗氧化能力非常强，可清除体内多余的自由基,有延缓衰老的作用；

2、保护视力：因为蓝莓富含的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，从而起到保护视力的作用；

3、增加免疫力：蓝莓富含的花青素和黄酮类物质有抗氧化的作用。蓝莓中的钾元素可保证电解质的平衡，增加淋巴细胞的转化，从而提高机体免疫力；

蓝莓虽好但也有不适宜人群，蓝莓糖分含量较高，属于高升糖指数食物，糖尿病患者不能过量食用，如需食用，建议在两餐间，每餐不超过200g的蓝莓较适合。由于蓝莓的钾的含量较高，肾病患者不建议过量食用蓝莓。

紫甘蓝的功效作用

紫甘蓝俗称紫包菜，其实长得跟圆白菜很像，就是紫色的，它是十字花科芸薹属，甘蓝种的一个变种。结球甘蓝是它的一个兄弟，二者颜色长得不一样，由于外叶上跟结球绿甘蓝比较像，呈紫红色，所以把它叫做紫甘蓝，也叫紫圆白菜。紫甘蓝的营养非常丰富，主要营养成分与绿色结球甘蓝相比差不多，每千克鲜菜中含有碳水化合物27-34克，粗的蛋白质11-16克，维生素跟微量元素的含量都高于绿色的结球甘蓝，每100克的食用成分中，含有蛋白质1.4克，就是比粗蛋白更精一些，脂肪比较少，糖分3.3克，钙质57毫克，还含有磷、铁。紫甘蓝营养丰富，尤其富含维生素C、维生素E、B族维生素，还有丰富的花青素、纤维素成分，对于像高血压、糖尿病，还有预防肥胖，甚至预防癌症都有很好的帮助。因为颜色深紫，所以它的营养成分是比颜色浅的结球甘蓝营养更多一些，提倡大家多吃紫甘蓝这样的一种非常健康的，无论是对减肥还是防病都很有帮助的蔬菜。紫甘蓝跟圆白菜比较像的一点是它也含有维生素U，又叫溃疡愈合因子的成分，对于防治胃溃疡、胃炎有很好的辅助治疗作用，可以用来榨汁喝。

西兰花的功效作用

西兰花的功效作用包括：

第一、有抗癌防癌的作用，这是因为西兰花当中，它有一些抗氧化防癌的，一些微量元素，长期食用可以预防，一些肿瘤的发生，特别是乳腺癌，直肠癌和胃癌。

第二、它有一个净化血管的作用，这是因为西兰菜花当中，它含有类黄酮，这种物质比较多，类黄酮它能够清理血管内的垃圾，是良好的一个血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝集，减少心脏病和中风的发生的这种风险。

第三、西兰花当中含有丰富的维生素K，维生素K它对于这种咱们这个皮肤的凝血，血液的这种血凝的正常，有非常重要的作用。

第四、它有解毒，肝脏解毒的一个作用，西兰花当中它能够增强肝脏的一个解毒的能力，并且提高我们身体的免疫功能。

第五、它能够帮助我们这个补充一定量的硒和维生素C，同时也能提供丰富的胡萝卜素，这些对于我们一些疾病的预防，特别是肿瘤，癌前病变，转化成这个癌症，来抑制肿瘤的生长形成，有一定的预防作用。

胡萝卜的功效作用

胡萝卜也是属于萝卜科属的，对于胡萝卜它所含有的成分，和我们常见的其他的白萝卜、青萝卜，完全不同，因为它属于黄色蔬菜中的一种。顾名思义，因为黄，所产生的效力，因为胡萝卜中含有大量的类胡萝卜素，这些胡萝卜素经过人体摄入后，可以有效地转化成维生素A，而对于我们的视力有一定的帮助。同时胡萝卜中含有丰富的木质素，也是一种有效的膳食纤维，帮助便秘的人群，更容易通利大便。对于一些喜欢吃胡萝卜这种口味的人群来说，和油适当地去煎炒，能够促进我们脂肪的吸收和利用，并且进一步使得胡萝卜素快速地转化成维生素A。经常吃胡萝卜有利于视力、促进脂肪吸收利用、通利大便。

大妈说

蔬菜与水果营养高

小蓝莓常吃护视力

紫甘蓝降压见效快

西兰花富含维K多

胡萝卜促脂利吸收

每天多食鲜的果蔬

吃好睡好身体健康