今天小编要给大家安利一种鱼，价格是非常便宜的，在海鲜市场买的话，6块钱就能买到，6块钱也能吃饱。它是被人“误会”太多的鱼，全身是宝，比甲鱼营养，6元1斤没人买！“它”就是黄花鱼，黄花鱼能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，黄花鱼有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及女性产后体虚有良好的疗效。常吃对黄花鱼人体有很好的补益作用。今天小编给大家准备看一款炖黄花鱼，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！

炖黄花鱼

By冬儿妈妈

配料：

小黄花鱼1条、葱姜适量、蒸鱼豉油3勺、干辣椒3个、精盐适量、味精少许

烹饪步骤：

1.锅中放油煎鱼

2.两面金黄放入所有调味料

3.添加开水

4.放入白糖

5.炖30分钟

6.大火收汁

7.肉质软嫩鲜香美味

烹饪小贴士：

1、选购技巧优质的黄鱼呈金黄色，有光泽，鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红或紫红，腮丝清晰。无异味。2、储存简述新鲜黄鱼如果要储存，先去除内脏和鱼鳞，擦净水分，放入保鲜袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。3、营养价值黄鱼（黄花鱼又名黄鱼）含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；