来长沙想吃地道老湘味,今天和您分享一家开了十几年的社区老店,是湘菜大师开的,本地吃货喜欢打卡,菜品锅气足、排队也要吃的存在。
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美食推荐:墨鱼炖甲鱼,五星必点,甲鱼用的是农家鱼塘的那种,处理得无腥味,直接和墨鱼一起炖,甲鱼肉鲜嫩,裙边细嫩,胶质感满满,汤清爽鲜美。
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双椒紫苏炒鲍鱼仔,干饭神器,小鲍鱼切片,和湖南的辣椒一起爆炒、鲍鱼Q弹,小米辣提香,口味海鲜,真的能干三碗米饭。
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手撕鸭,鸭子先被卤制,麻辣入味,直接手撕,肉质不柴,吃起来麻辣口感,菜品不油腻,这一点做的极好,喜欢吃鸭的,可以点。
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生拆黑虎虾,黑虎虾食材新鲜,大油爆过后,虾壳酥脆,肉质巨嫩,紫苏独特香气中和辣味,镬气十足,越嚼越香,下酒下饭双在线
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砂锅辣猪手,猪手选用的前蹄,带筋的那种,直接高压锅压制入味,火候把控的极好,皮Q弹,肉质嫩,胶质感十足。
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这里的菜基本都是食材新鲜,锅气十足,主打下饭,喜欢的可以来寻味!
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