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二氧化碳是一种令人类又爱又恨的东西，人类之所以爱它，是因为它作为大气中的重要成分之一，能够对地面形成保暖效应，从而创造适宜的环境问题。人类之所以恨它，是因为一旦它在大气中的浓度上升了，保暖效应就会变成温室效应，导致全球气候变暖，从而引发一系列的环境影响。

如果说二氧化碳还可以用于制造伏特加和钻石，二氧化碳在你心目中的印象是否会有所改善呢？根据报道，美国纽约大学的城市未来实验室和其他两个实验室共同合作，正在实施将二氧化碳转化为更多产品的项目，伏特加和钻石便是这个项目的产品之一。如何将二氧化碳转化为伏特加？该项目是否能够在应对气候变暖上发挥作用？这些都是公众关心的问题。

如何将二氧化碳转化成伏特加或钻石？

伏特加的主要成分还是酒精，也就是可饮用的乙醇，美国一家名为Air的公司已经实现了将二氧化碳转化为伏特加。据了解，这家公司的蒸馏厂通过蒸馏、萃取等一系列工序将二氧化碳和其他原材料转化为纯的乙醇。然后通过再利用经典的发酵技术来处理乙醇，随着时间的推移伏特加就这样形成了。

二氧化碳制作钻石的工序更为复杂和艰难，因为其中涉及到将碳原子从二氧化碳分子中抽取出来，然后再营造高温高压的环境使碳原子能够聚集在一起形成结晶碳。尽管如此，目前采用这一方法的成功率并不高，而且转化率并不是很高。

以二氧化碳为原料，原来可以生产这么多产品！

由于越来越多新媒体对温室效应的宣传，导致大多数人对二氧化碳这种温室气体没什么好感。但实际上二氧化碳在工业上是一种重要的原材料，比如在电子工业上，二氧化碳可以作为仪器检测的校正器；在医学上，以二氧化碳为主要成分的诊断仪器可以帮助临床诊断。

在食品生产方面，固态的二氧化碳可作为冷冻剂、抗腐败剂用于食物运输。同时它还是碳酸饮料的灵魂，没有了二氧化碳就不会有令人快乐的“肥宅水”。

该项目能应对愈演愈烈的气候变暖吗？

由该项目计划生产的物品来看，研究人员已经不局限在传统的电子工业、食品工业等产品中，而是尝试将二氧化碳往高端产品甚至是奢侈品方向发展，例如文章开头提到的伏特加和钻石。尽管这两项生产工艺目前尚未成熟，也未投放到生产线上，但为接下来的研究提供了不错的方向。

几乎世界上每一个国家都存在高端产品和奢侈品的消费市场，对于大多数发达国家来说更是如此，因此如果未来能够将二氧化碳应用到这些产品的生产中，那么这将会是人类对抗气候变暖的新路径。