来两个我感觉挺靠谱的阳澄湖蟹农蟹庄吧。
我认为的靠谱,第一斤两上不能搞些虚头八脑的,一定要够份量。
第二,蟹要好吃,蟹肉得有甜甜的,嫩嫩的,一口还能咬出汁的内种~
阿四蟹庄
阳澄湖本土蟹农的蟹庄,
开了快40年了,阳澄湖湖边正宗清蒸大闸蟹的金字招牌。
有餐饮实体,还有自己的蟹场,从养蟹到开蟹庄、再到线上供应鲜活大闸蟹,一条龙~
去蟹庄吃过蟹,就在阳澄湖北高速出口附近,
每次去都座无虚席,三层的大蟹庄热热闹闹的,可多游客了,
做出来的清蒸大闸蟹鲜得舌头都会打颤,蘸上秘制的姜醋料,感觉自己可以体会东坡先生为啥那么沉迷大闸蟹了。
阿四蟹庄的蟹是他们自己养的,蟹庄以前在阳澄湖养蟹,后来水域改造,换到现在的养殖场。
传统本土蟹农养出来的蟹,确实体格大,肉饱满,蟹黄会流油
TB线上的蟹和蟹庄是一样的,也各个保证是精心养殖出来的好蟹,而且不缺斤短两,很靠谱。
金膏大螯
阳澄湖本地蟹农自己的TB店,也是一位很实诚的阳澄湖蟹农。
每一只大闸蟹都是他们花了心思花了时间和精力培育出来的,金膏大螯的蟹,一样只只都可以拿出来做精品,肉厚实,蟹黄鲜嫩流油,蟹膏还白嫩嫩的。
金膏大螯的蟹农师傅也是退湖后找到了阳澄湖周边水域的生态养殖,还是从事老本行,继续养蟹。毕竟对于他们来说,养蟹是本能,也只会这个,养出好蟹,就是他们的成就。
热门跟贴