炎炎夏日的北京虽迎来了一场入夏以来最大的暴雨,但依旧是暑热难消,好在哪里都有冷气,已不再有苦夏难熬之苦。

八十年代初的北京,冰箱还属于高档消费品,难入寻常百姓家,扇惯了扇子的人们更不知空调是何物,商场、电影院里还只有吊扇。在那个年代,那时记忆中最凉快的地方要属离家不远东安门大街北侧一个销售天然冰的铺子了,当时除了大型的餐厅,一般都没有冰箱,在寸土寸金的王府井有这么一个销售天然冰的铺子,应该是为了供应周边的餐饮企业,这个冰铺位于集邮总公司(现在的顺峰餐厅)的对面,那时在儿童剧场看完了电影,总要到这个铺子门口站一会儿,因为这里非常凉爽。

这个铺子并没有大门,是个开放式的铺面,最醒目的是一套用来运冰的斜置的铁架子,铁架子是外高内低,铁架子有二米来宽、上面每间隔20公分左右就焊有拇指粗的铁棍,铁架子从铺子门口一直延伸到里面,最里面应该是储存冰的库房,铁架子两侧砌有一米多高50公分宽的高台,在通道的尽头铁架子已接近库房的地面,铁架子下面经常有散落的小冰块和积水,再加上里面冰库传出来的低温,使得通道里的温度远远低于外面,在酷暑难耐的夏日站在门口感受着从里面飘出来的阵阵凉意,整个人仿佛是来到了另一个清凉的世界,令人神清气爽。站在门口有时可以看到存冰库房开着门,在靠近门口的冰块上放着西红柿和黄瓜,估计是冰铺的工人近水楼台先得月了,在那个只能用一桶凉水来冰镇西瓜、啤酒的年代,放在冰上的西红柿,简直是太诱人了!

来买冰的一般都是蹬着三轮板车过来的,板车倒着停在铁架子的下面,工人用带钩的铁夹子夹住冰块,这种铁夹子是一种约拉越紧的结构(类似上面照片中的铁夹子),铁钩一旦扎入冰中就不会滑脱了,工人拖着冰从两侧的高台走出来,冰块快要从铁架子落下时,会提醒买冰人扶好三轮车,因为冰块将近有一尺厚、二尺多见方,还是有些分量的,车子没扶好,有时冰块落下时,车子会倒立起来。冰块放到板车上后,买冰人将厚厚的草帘子盖在冰上,赶紧蹬车离去。

最令人兴奋的是130卡车来送冰的时候了,因为这时候可以捡到碎冰。打开后槽帮的卡车倒到铁架子边上,车子的底板刚好高于铁架子,工人用带有冰钩的粗竹竿,钩住冰块拉到铁架子上面,冰块顺着铁架子滑入到冰库门口,冰块和坚硬的铁架子接触时,接触的地方不免有小冰块被磕落下来,当130开走时,孩子们会一哄而上,去捡拾散落在地面的小冰块,冰块攥在手里让孩子们很兴奋,不时将冰块放在脑门、脸颊上,冰冰的感觉顿时让暑气全消,小的冰块很快就化掉了,大一点的冰块可以拿的久一点,有时候还需要两只手换着来拿,这时就能看清楚这些天然冰了,冰非常透明,可以看到里面的气泡和黑色泥点,有时还能看到水草。

在那个年代,没有制冰设备,只能在冬天将河湖中的天然冰块采集上来,储存在冰窖中,待到夏季时使用。我在故宫东华门附近的筒子河里就见过采冰的装置,据说采冰一般是在深夜最冷的时候,所以没有实际看到过采冰的情景。想想还是那会儿比较环保,取之于天然,不给环境带来任何负担,天然冰中也就自然保留着水中的杂质,一切都是纯天然的。

在炎炎夏日,想起了这段儿时趣事,也是别有一番情趣,天然冰握在手中那一丝冰凉的惬意在记忆深处挥之不去。