今日是老广食堂

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最近又被种草了一家吃啫啫煲的店

据说火了25年，甚至有些煲都啫烂了

所以就算远在芳村

我们也坐了14个地铁站，就为吃上那一口

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#老广最爱来的大排档

我们刚到店的时候，午市都快过了

但店里还是坐满了人

店面很大，传统老广式的布置

不像吃饭，反倒有一种饮早茶的感觉

环境不算高雅，但胜在接地气、够实用

有厅有包间，家庭聚餐朋友小聚都适合

到处都是家常闲聊的声音

感觉做的都是附近街坊的生意

当然也有不少像我们这种慕名而来的

有些许市井味，我喜欢这样的热闹

而且店员阿姨还蛮热情的

一直给我们介绍招牌菜

“我地哩度最出名嘅就系啫啫煲，整翻煲啦”

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#万物皆可啫啫煲

由于当天还有下半场拍摄

所以我们就点了几款必点的

但每一份的分量都超级足，性价比果然高~

啫啫鸡煲

|价格：38元

|推荐指数：★★★★★

广东人的餐桌上怎么少得鸡呢！

作为店里招牌菜之一

啫啫鸡煲真的没有让人失望~

上桌时，“滋滋滋”的啫声已经成功勾起了食欲

揭开瓦盖，香味一下子窜出来

实在太满足了！

高温啫熟，浓郁的酱满满包裹着鸡肉

酱汁能牢牢锁在鸡肉里，超级入味！

整体味道偏甜，鸡肉吃起来不柴，微焦香嫩

煲底还有香菇,吃到最后香菇把酱汁都吸完了

有点咸，但却意外地送饭

一般人看到啫啫煲可能会觉得油太多

但你不知道都是，啫煲要够油够酱才够香

看着油多，但吃起来一点都不油腻哦

鸡的鲜香、啫酱的咸香都在这一口里了

啫啫猪生肠

|价格：30元

|推荐指数：★★★★☆

其实我本人还是蛮喜欢吃猪大肠的

大家福的猪大肠处理得还算很干净

吃起来没有异味

油亮的色泽，丰富的油脂

卖相看起来就很香口

果然，浓郁的酱汁和Q弹的生肠真的超级搭

生肠被高温啫得软糯

特别入味之余还特有嚼劲

啊，对了~在吃之前先搅拌一下

你会发现在底下被啫得有点微焦的生肠

吃起来还有点香脆爽口哦

啫啫猪肠粉

|价格：18元

|推荐指数：★★★☆☆

猪肠粉算是正常发挥

如果没有点白米饭，当主食也是可以的

毕竟分量是真的超！级！多！

而且猪肠粉比较实，吃起来饱腹感很强

但也是因为比较实，有一些没有特别入味

酱汁就只停留在外皮一层

个人觉得是没多大影响的~

不过要趁热吃

要不然凉了就会结一层油脂

吃多了会感到些许腻

虾酱啫通菜

|价格：原价28元/特价18元

|推荐指数：★★★☆☆

店家周一至周四，到店消费点一道正价菜

就可以享受特价菜，所以我们选了通菜茎

相当于减了一半的钱，要不然以原价28元一煲

我会有点心疼荷包， （掉下贫穷的泪水）

据说是台山虾酱，搭配着通菜茎真的超赞

煲底的通菜茎“嗦”满了虾酱

每一根都超级入味

而且入口还会爆汁，十分爽脆

口味会比其他的煲更加咸香

如果不喜欢虾酱的小伙伴，真的慎点哟

炸傻鳝

|价格：78元

|推荐指数：★★☆☆☆

注意！注意！注意！

前方高能！前方高能！

如有不适请立即快速往下拉滑！

（请做好心理准备）

一开始是满心期待这道炸鳝鱼的

后来看到价格，心还是小寒了一下

阿姨还亲切地解释“最近的鳝鱼都这样的价钱”

没办法，只有硬着头皮点了

（再次留下贫穷的泪水）

上桌时，炸傻鳝的卖相还是吓到我了

整整长长一条，看久有点“难受”

还注视了半会，考虑从哪下口

最后我们是一碌直接啃！

想想还真是“可爱”呢，呵呵~

后来才知道正确的吃法

轻轻捏松鳝肉就能整条撕下来

一片一片优雅地吃，风味一样独特

（想想我们刚才都干了什么！）

虽然卖相不咋地，但口感还不错

黄鳝外皮被炸得酥脆，但一咬开

里面的肉质还是鲜嫩

粘着酱料吃，最后还是“真香”定理~

#吃货小结

对于这里，“亲民”是很好的形容词

满满的老广风味，超接地气

个人觉得整体感觉还是很好，值得推荐

味道不错、分量也多

关键价格还不贵，人均35肯定能管饱~

或许有人觉得大家福的啫啫煲有点偏咸

但我觉得口味这种东西见仁见智

做人peace一点、开心一点~

别人喜欢的不一定适合你，凡事多尝试

如果真的觉得咸，到隔壁买杯饮料？

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大家福美食

地址：花地大道中段228号奔富广场1楼

地铁：1号线坑口站A口

营业时间：周一至周日11:00-14:00 17:00-21:00

电话：020-815229

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