“吃龙虾去哪?”
感觉金华人的脑子蹦出来的第一个地方
应该就是人人爱了
“近十八年的口碑沉淀”
“拥有好几个独家和自主研发”
这家店到底凭什么名气这么大?
因为大厨就不简单!
人人爱的行政总厨许平,有着长达30年的烹饪经验,师从杭帮菜泰斗戴忠根大师,2012年入选浙江名厨。
曾任开元大酒店,上海君悦大酒店厨师长。擅长将各大菜系,融会贯通,融入到人人爱的菜谱中,也让人人爱的小龙虾成为了众多金华人的心头好。
都说没有小龙虾的夜宵局,是不完整的。曾经只在夏季才出现的小龙虾,人人爱常年都有啦!
就算大年三十你想吃上一口小龙虾,人人爱都为你安排上!
对于小龙虾的选品,人人爱是认真的,品质保证,全部清水湖虾,每年都经过相关部门的质检,百分百合格!老板说:“市场上低端小龙虾我们坚决不用,用心经营品牌,十七年口碑老字号!”
香辣爆炒、清蒸、冰镇、蒜香、十三香…多种口味,满足你对小龙虾的各种要求。端上餐桌的每一只小龙虾,都是经过了17年不断的调整改进和完善。
-香辣爆炒小龙虾-
上桌率top 1!人气top 1 !好评度top 1!人人爱传承十数年经典口味,几乎是大家的进店必点系列。
蘸汁吃的骚操作建议别轻易尝试,因为……试过的都上瘾了!信我,这口挂满鲜香酱汁的鲜虾入喉,你这辈子就和它锁了~
-冰镇龙虾-
秘制+冰镇,独特的美味~花雕入味、0度锁汁,和一众重口味形成反差,不少小姐姐就冲着这口小清新成了它家的死忠粉。
-清蒸龙虾-
吃多了重口,现在反而独爱清蒸。最考验龙虾的品质,新新鲜鲜,肉质饱满,保留了虾肉的原汁原味!再配合上调料的酸辣口味,贼上瘾!
-蒜蓉龙虾-
依旧是人人爱的招牌龙虾,蒜香浓郁,肉质嫩滑。剥开蘸上特制的蒜泥卤子,别提多美味!金灿灿的黄超级多吃虾肉前先吮吸下虾黄,比肉还好吃!
-十三香龙虾-
重口味小伙伴的首选和最爱,这让人上头的麻辣鲜香。吃完之后香料的味道在口中留存~
现在的螃蟹是来自江苏精养塘的六月黄,它壳薄肉嫩黄多是他的特点。随手捡了几只下锅的螃蟹,切开之后满满都是金灿灿的蟹黄。
这道十三香蟹是人人爱的独创,经过腌、煎、煨、煮、成就了这道十三香蟹。香气扑鼻,壳脆里嫩,让你领略什么是爆汁、爆黄!
每一只就像藏着黄金一般,金黄金黄的色泽,十分肥美,对半切开,更为入味。只要轻轻掀开盖,蟹膏、汁水随即溢出。
十三香蟹,在吸它肉汁的时候,能吃到秘制调料的香;过油后的壳一咬就碎,而它的蟹肉保持了蟹本身的原汁原味的鲜嫩,吃到连手指都舔干净了!
老金华人要吃金华煲,金华的夜宵桌上,总是心心念念忘不了这个烟火气十足,热腾腾的煲。
-吊锅大头鱼-
直接把铁锅端到桌上煮的霸气吃法,小七也是第一次感受。这道菜也是人人爱的独创,厨师长的秘制酱料绝对是灵魂所在。
大头鱼有点凶猛,抓到手还在挣扎,每条鱼都是3斤以上,现杀现做。大头鱼的品质和生长环境的水质有很大关系,千岛湖的鱼几乎吃不出草腥味。
小七本以为看着制作过程能偷个师,发现这道菜的秘密操作是在太多了。鱼汤是提前熬制的高汤,酱料的配方也拿不到,那就安安心心吃鱼吧。
先喝汤,够鲜美!再吃肉,最嫩最滑的地方是鱼鳃和喉边相连的“鳃下肉”,手快有手慢无。
夜宵局必须来点烧烤的烟火气,气氛才够燃!何况这里的烤串价格美丽食材新鲜,不试试就真的走宝啦!
烤架上有着一门讲究,调味粉需要挥洒均匀,撒多了味过足,撒少了显寡淡。不停的翻面,调味的动作在老板手上形成了肌肉记忆,每一根烤串的味道都恰到好处。
-烤牛肉串-
3分肥7分痩的“黄金比例”牛肉串,在碳火的烟熏风味衬托下,脂肪都溶化到瘦肉上,烤到外焦里嫩,肉质不柴不腻,吃一口,鲜嫩爆汁,一口俘获你的心和胃~
-烤牛蛙-
一只牛蛙一分为四,蒜瓣大的腿肉,看一眼口水就要往下流。一口咬下去,外面是脆脆的,里面的肉则紧实弹嫩,老板,加单,再来十只!
-烤生蚝-
吃夜宵,生蚝怎么可以缺席呢~蒜蓉真是生蚝的灵魂伴侣,个头肥美的生蚝藏在厚实的蒜蓉下,“咕噜咕噜”沸腾着,一肚子饱满的汁水~让人忍不住咽口水。甭管有多肥,必须一口一个整起来。
还能吃到一些出乎意料的小炒,老油条牛肉边缘摆放着油条,被蛋液裹着的马兰头,火龙果花…总有些新新奇奇又蛮好吃的新发现。
要不是知道自己来吃饭,真的以为到了苏州园林。小桥、流水、纳凉亭,古色古香的中式庭院,景观一流。
风格多以中式为主,包厢、大厅、雅座皆有!满足您的朋友小聚、家庭聚餐、商务宴请、各类酒席等等多种需求~
老板是个讲究的人,店里的假山都是太湖石头,就连搭桥过路的长板石都是茶马古道的茶园石。进店吃饭,把4000一块的石头踩在脚底下,emmm……小七也算是视金钱为垫脚石了。
店里的装修和装饰小细节超级多,吃完饭顺便在院子里走走逛逛,抬头看看,低头瞧瞧,每一处老板都能讲出个所以然来。
走的时候,还打包了一筐走廊顶上的葡萄。报纸包的着葡萄没打农药,甜到心头里。感觉整个探店走下来,这是一家人情味很浓的院子,既花了心思的打理,也让它回归了自然。
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#你第一次吃人人爱是什么时候#
/ 人人爱龙虾馆 /
人人爱人民东路店
地址:金东区人民东路1259号
订餐电话:0579-83776666
人人爱江北北苑店
地址:金华市婺城区环城北路958号
(环城北路与迎宾大道交叉口北苑立交桥)
订餐电话:0579-82452777
注:停车位充足,可停放80+台车
人人爱金磐路店
地址:金华市婺城区金磐路756号
订餐电话:13454948888(微信同号)
人人爱兰溪街店
地址:金华市婺城区兰溪街948号
订餐电话:0579-82255800
人人爱义乌江东店
地址:义乌市江东街道塔下洲新街9幢1楼
订餐电话:0579-85030777
18157947677(微信同号)
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