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都说，想了解一个城市，最好的办法，就是去当地的菜场，它是夹着人间烟火，却又最接地气的地方。

“看了一个城市的菜市场，你才与这座城市有了肌肤之亲。”

所以当问及：如今，哪里还能触摸到最真实的九江？

我第一反应并不是人头攒动的商场亦或是知名景区，而是市中心的江洲菜场。

▲江洲菜场实景

犹记得汪曾祺曾云：“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、鲜鱼水果、碧绿的黄瓜、通红的辣椒，热热闹闹、挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”

菜市场里隐藏着原住民的生活习惯、口味爱好、地方特产，这些生活特点往往比名胜古迹更能体现本土风情。

这里是一个城市生活百态的缩影，有着浓厚纯粹的人间烟火，也有最平常的市井生活。

九江的菜市场也是如此。

在老九江人眼中

江洲菜场的重要性，不亚于市政府

江洲菜场位于四码头附近，和联盛购物广场一路之隔，距离妇幼保健院仅百米的路程。

狭长的巷子，总是被来往的车堵得结结实实。不论早中晚，不论多昂贵的豪车，在这条道上都只能如“ 蜗牛”缓慢蠕动。

然而，这不妨碍江洲菜场的高人气。它建于1995年，距今已有25年的历史。

在九江菜市场的江湖中，总会有江洲菜场的一席之地，也是菜价的风向标。

▲江洲菜场门口

早上七八点，来逛菜场的人蜂拥而至，热闹的不行。

蔬菜的泥土味、鲜虾的水腥味，剁肉声，吆喝声......浸润江洲菜场当中，每一处景都是真实的生活。

有老年人结对来买菜的；有中年人挑完菜急急忙忙的开车离去；也有年轻人背着炫酷的包包装着朴实的蔬果。

或许对他们来说，来菜场已成习惯，这里有新鲜且便宜的蔬菜，有可以讲价的老朋友，有能货比三家的商品。

他们清楚地知道， 在这硕大的江洲菜场中，哪家商贩的鸡蛋最好，哪家的肉最足秤，哪个老板服务最大贴心。

在这里，一个个九江人爱吃的食物，应有尽有。

▲江洲菜场，人头攒动

“一共5块二” “零头抹了呗？” “好哦，拿5块吧”

“对了，你外孙上学了啊？” “是哦，这不是开学了么！”

边和老朋友们聊着天，边挑拣着商品，不知不觉间阿姨手里已被大袋子小袋子填满。

走的时候，摊点老板还特意抓了把绿油油的葱塞进了袋子，笑嘻嘻的说着：下次再来啊。

▲江洲菜场内部实景

如果对某种食材感到疑惑，去问菜贩准没错。这个东西怎么做好吃？他们往往都能说出个七七八八来，有些热心肠的，还会给你分享详细的烹饪秘诀。

小编还记得小时候，最爱跟在妈妈后面去逛菜市场，一边跟每个相熟的小摊贩打招呼， 一边盘算着今天晚上吃点啥，不知不觉手里已经是满满一大包。

▲江洲菜场，色彩鲜艳的果蔬

逛老菜场

品的是人文，是人情味

如今大型商超确实对传统菜市造成了猛烈冲击，但对于那些在市井里生活了半辈子的人们而言，菜市场的不可或缺，不只是它的交易功能，它更是一种人文载体，承载着生活本身。

因为比起光鲜的精致，这种肆意洒脱，更贴近生活的原貌，也更靠近心灵最深处的情感。

还有那熟悉的人、熟悉的物，实在难以割舍。

约上隔三差五打牌喝茶的小姐妹一起逛个菜场；碰上老熟人再寒暄几句、唠唠家常。

一圈逛下来，谁家孩子成绩好、谁家装修了新房子、谁家又添了小外孙，都了解得一清二楚。

所以很多时候，逛菜市场其实品的是人文，是人情味。

▲江洲菜场内部实景

而对年轻人来说，暂时远离高楼大厦之间，踩着拖鞋、套着宽松的t恤出门，骑着心爱的小电驴，捎上几样食材回家，烹饪一顿美味喂饱自己，甚是惬意。

真正融入菜场，满载而归，对于我们90后年轻人来讲，是一种不可多得的幸福感。

这些小乐趣，只有在菜场才能得以满足，分分钟摆脱“社恐”的折磨，钢筋水泥之下的城市生活，也变会得有血有肉。

老菜场的困境，新生鲜围城

纵使大家都知道，菜场可以带来的幸福感之强烈。但是一个无法避免的事实是：其他零售业态的出现，正在让传统菜场失去竞争力。

生鲜超市、手机APP送货到家遍地开花，赤裸裸的明码标价，给人一种冷冰冰的疏远感。

但互联网所带来的便利化，也让部分客群不愿再去印象中“脏乱差”的菜市场。

常年逛的人已经习惯，但对于偶尔前往菜场的人来说，送货上门更节约时间。

大型超市里没有肉腥，没有嘈杂的叫卖声，蔬果生鲜被精美地包装在塑料薄膜里；品种齐全的菜一装一过秤拎起来就走，都不用讨价还价。

买菜，也瞬间变成了一件很安静，也是很个人的事。

▲生鲜超市，图源网络

有交流存在的地方，人才不是原子化的。

当老、旧、破的菜市场再也不适应都市高速发展的需求而面临被挤压时，这时候「改造」便成为关键词。

据了解，九江一直将农贸市场纳入改造计划。很多菜场都在向“智能化、高颜值”靠齐。

新湖农贸市场统一电子秤

在目前看来，这或许是传统菜场存活的唯一方式，向更成熟的生活中心演变。

在未来，比起传统菜市满满地萎缩消失，我想大家会更愿意看到，它被有规划地整改，抹去脏乱差的一面，留下烟火气的温馨。

如今在九江，除了市中心的江洲菜场，还有一菜场、湖滨农贸市场、利江菜场......等等，都是备受市民喜爱的老菜场。

菜市场给予个体的启发简单直接，它让你重构与土地的联结，但更重要的是，当你琢磨要不要为了菜市场里比超市便宜5毛钱的土豆绕道1公里去看看时，可能会在叹气的同时得到一个不算太坏的暗示：好好吃饭，好好生活。

毕竟，孟德斯鸠说过：“生活中有三件重要的事情，第一件是吃，剩下两件目前还未发现。”

所以，去菜市场吧！

- The End-