今天这个汤，只有盐这一样调料就已经很鲜美了，因为好的食材才是决定汤味道和营养的关键。在现在的城市里，原生态的食材太难寻了，所以难得的这只鸡，只有煲汤才对得起它。而且鸡汤有提高呼吸系统免疫力的功能，很适合像现在这样呼吸系统很容易生病的天气。

主料： 土鸡 (适量) 茶树菇 (适量)

制作方法：

1、准备材料。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净。

2、锅内加清水烧开，倒入鸡块。

3、焯掉血水后捞起。

4、另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖。

5、文火熬制1小时左右后加入茶树菇。

6、继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。