最近，蒙牛和伊利接连进行的上了微博热搜热。这一切都是由一篇题为“深扒蒙牛、伊利的六大罪状。媒体不敢说，那就让我来说”引起的。阅读这篇文章后，他主要讲述了蒙牛和伊利过去十年的故事，并“揭露”了它们在几起重大乳品安全事件中的作用。该文章受到蒙牛和伊利两家公司的联合投诉，该文章已删除。中国乳制品工业协会出来辟了谣。

我们到底还能喝纯牛奶吗？

范志红老师曾说过：“该吃什么吃什么，该喝什么喝什么。注意看产品上的配料表和营养成分表就行了。”

查看成分的数量：乳制品成分列表中的配料成分越少越好。查看成分的比例：成分列表是根据添加的数量排序的。如果第一个是“水”，第二个是“生乳”，则基本上可以说它没有营养，这相当于喝一罐装有添加剂的水。两者合计，营养排名大致如下：第一名：纯牛奶

首先，纯牛奶不包含任何食品添加剂，其次，纯牛奶价格最低，可以认为它是高质量且价格低廉的产品。但是不利的一面是味道很差，一开始孩子很难接受它，而且父母必须坚持很长时间。

第二名：有机牛奶

有机牛奶具有良好的牛奶来源和少量添加剂，但价格昂贵。实际上，就钙含量而言，有机牛奶与纯牛奶相同。可以说性价比很低。

第三名：儿童成长奶

成长奶中有更多的食品添加剂，因为食品添加剂太多，但是您还必须添加防腐剂，以使孩子喜欢它的味道。就营养含量和成本效益而言，它不如纯牛奶好。小孩子应该喝新鲜的牛奶还是配方奶

世界卫生组织建议：

对牛奶不过敏和不耐受乳糖的婴儿可以在1年后喝新鲜的牛奶。因此，只要您愿意，一年后就有多种形式的牛奶，例如新鲜的巴氏杀菌牛奶，常温纯牛奶，新鲜乳制品等。但是许多母亲发现配方奶粉更营养，更安全，应在孩子三岁之前给孩子吃。无论是蛋白质，钙还是脂肪，婴儿配方奶粉所提供的牛奶都比普通牛奶少，而碳水化合物和卡路里却比牛奶高。

简而言之，在饮用牛奶的基本指标上，高含量婴儿配方奶粉不如牛奶，但更容易为孩子喂脂肪。此外，一年后，牛奶不再是孩子的主食，孩子必须逐渐学会从三餐中吸收日常营养。在这一点上，喝高碳水化合物和高能量的婴儿配方食品不仅会影响孩子对其他食物的食欲，还会增加他们对奶粉的依赖性。

因此，骨瘦如柴，无法从主食中获取足够营养的儿童可以选择继续饮用配方奶。

肥胖儿童可以选择喝常规的鲜牛奶，常温纯牛奶等。

但是，有那么多品牌的常规新鲜牛奶和纯牛奶，母亲如何选择安全有保证的牛奶？

巴氏杀菌牛奶或纯牛奶最适合儿童？

巴氏杀菌牛奶和纯牛奶的原料只有新鲜牛奶/原料牛奶。主要区别在于：

巴氏杀菌牛奶：

巴氏杀菌奶是一种“低温杀菌奶”。生牛奶中的有害微生物通常会被杀死，但其他一些微生物仍会保留。因此，这种类型的牛奶必须在约4°C的环境中冷藏以防止微生物“活化”，并且不适合在旅行中运输和食用。另外，其保质期相对较短并且不能大量购买。

纯牛奶：

纯牛奶是通过超高温灭菌技术处理的牛奶，从根本上讲细菌不可能生存。在密闭的条件下，它可以不冷藏保存几个月。它最适合儿童日常食用，但高温也会破坏一些营养素。通常，两种牛奶的营养价值差别不大，但杀菌方法却有所不同。关于牛奶，这些事必须得知道。

喝牛奶的两大黄金时间

1.早上8点-9点

这个时候处于人体最需要大量营养的时间，可以喝杯牛奶，来应对一上午繁忙的学习或者工作。

2.睡前的半小时到一个小时

睡前喝牛奶，对于促进孩子的睡眠质量，有很好的作用。

牛奶中的钙质，可以缓慢地被血液吸收。整个晚上，血钙都能得到充分的补充，促进孩子骨骼发育生长，有利于长高。

你学到了吗？正确的购买和饮用牛奶，才能事半功倍！