灵魂拷问：你真的会买家电吗？

去年搬新家，换了不少东西。

最纠结的一项，就是「到底要不要升级微波炉」。

淘汰它容易，问题是换个什么设备才能替代微波炉呢？

结果大家都知道了：

经过1个多月的反复观察对比，盘点了市面热销的10款热销蒸烤和微蒸烤后，最终请来了「美的2310微蒸烤」！

替换前后，我对市面所有同类产品都做了细致了解。

包括：

1）台面1000元左右的蒸烤箱

2）2000~4000元的微蒸烤

3）进口和国产水波炉

4）嵌入式大功率的蒸烤箱/微蒸烤

选购时，我在全网搜索查阅过几乎所有台面微蒸烤的文章……

结果非常令人失望：除了几款产品的自吹自擂外，几乎没有任何有价值的内容。

有人可能觉得：

你买了XX款，再写文章就是给XX做广告……

但事实上，并不是每个看了我文章的人都觉得某款唯一或者最佳之选。

这世界上没有「完美产品」，所有所谓的「好」都是基于你的需求所做出的价值判断而已。

我不是告诉你哪款最好。

我只是帮你「梳理需求，看清产品」。

买不买以及买哪款，您自己决定！

| 3大品牌9款产品，

| 市面主流微蒸烤对比！

2019年到现在，我在文章里点评过20多款蒸烤/微蒸烤产品了。

大部分都是直接点名，也有一小部分就是露个脸。

篇幅有限，这次不可能把所有产品都再评述一遍。

但考虑到很多人还是会问，所以我先简单罗列点评一下吧。

微波炉+光波

如果你只是日常热菜热饭热奶，299的机械转盘微波炉就可以。

所有价格1000元以下的号称能「烤」的微波炉或光波炉，其实都和蒸没啥关系，而且烤制的能力很弱，顶多烤个鸡翅啥的，不推荐。

台面蒸烤箱

国产台面蒸烤箱一般是1000~2000元，比如美的X5、凯度X7、格兰仕D21等。

洋品牌台面蒸烤箱一般是2000~3000元，比如松下JK180、JK200和JK101等。

这类产品有烤有蒸没微波，占用同样的空间，但功能上有缺失。

台面蒸烤不是国产主攻方向，所以技术上有点落伍（蒸汽发生、烤管数量、水盒位置等），不是很推荐。

洋品牌里，松下做的还可以，技术也一直有进步。

只不过……价格有点贵，买它这个价格都够买微蒸烤了。

台面水波炉/微烤

美的曾经在国内做过一段时间「国产水波炉」，起名叫「蒸立方」，主打功能之一就是高温水蒸气（和水波炉一样）。

结果如大家所见，哪怕是收购了东芝，蒸立方最终还是不了了之。

在日本本土，号称是水波炉鼻祖的夏普，也并没能携水波炉走向辉煌，反而走到了破产边缘。

按照「微蒸烤」这种命名方法，水波炉其实应该叫「微烤箱」。

尽管带了个水字，但其实水波炉蒸的能力比较弱，过热水蒸气也是用来烤和炸，而并非蒸。

所以，这种产品还是有一定局限性。

（本文会列几种作为对比）

台面微蒸烤

这是本文讨论的重点，后面会详述。

嵌入蒸烤箱/微蒸烤

台面产品，日本和国产做的比较好。

因为日本确实受到空间限制，需要在做小的同时把东西做好。

反观欧美，不管嵌入还是台面都做的傻大黑粗……

嵌入式产品是另一套选购思路，之前有万字长文写过，这里不赘述。

（后面会列一种台嵌两用作对比）

台面微蒸烤三大品牌：

松下、东芝、美的

台面用厨房电器的市场，规模其实很大。

但到了「蒸烤」和「微蒸烤」这种2000元以上的高端档，市场空间就比较有限了。

大部分人，都能接受花几百块钱买个微波炉。

也有一部分人，除了微波炉，还能接受买个烤箱。

但如果让他们花2000多买个蒸烤或者微蒸烤……就有点难了！

所以，能在「2000元以上微蒸烤」市场里活下来的，都不是一般选手。

松下——日本家电之王

东芝——日本家电巨人（已被美的收购）

美的——中国家电之王

东芝本来已经被彻底打回日本。

被美的收购之后，才重新回归中国市场。

从国内2000元以上市场占有来说，2年前还无疑还是松下领军。

松下只靠蒸烤产品就足以把所有竞品挡在门外，再随便出几款微蒸烤就足够控场。

但时过境迁，市场也发生了变化。

东芝的蒸烤、微烤（水波炉）、微蒸烤强势回归，都是日系原班人马，松下的日系偏好被大量分流。

2019，美的新主打微蒸烤2310登场，颜值能打，实力强悍，市场再度被分化。

最近几年，认真研究过台面蒸烤/微蒸烤的人都会有这样的感受：

本来以为松下台面蒸烤就算无敌的存在了，结果发现东芝把原版水波炉带入了中国，还没来得及兴奋，美的2000元档的全功率微蒸烤又横空出世了……

三国杀！

故事就讲到这。

下面硬碰硬，看产品！

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即将出场的是

1、松下DS59jb

2、松下DS1200

3、松下DS900

4、东芝SD80

5、东芝S60

6、东芝ST6260

7、美的2310

8、美的2311

9、美的X6-348E

到底各有啥特点？

哪个更值得购买呢？

看完自见分晓！

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1、松下DS59jb

之前介绍过，属于龙套角色。

1）外观横向宽度52.9厘米，进深47.5厘米，这个尺寸有点太大了。占地过大。

2）炉腔宽度33.8厘米，还凑合吧，但是，炉腔的容积算出来其实只有21L。但页面标注却是27L，这个是不是虚假宣传？

3）电热烧烤输入功率1380W，虽然超过了1000W的最低值，但还没达到1500W，能力上算个短板。

4）没有表明蒸汽功率，从客服反馈和商品评价可以看出其实并没有纯蒸模式。所谓「微蒸烤」，只有微波蒸汽，没有纯蒸模式……不知道买了的朋友有啥想法……

下面截取自松下官方介绍，DS59并没有纯蒸模式。

5）预制菜单有40种，虽然并不是特别实用（没有纯蒸），但至少数量是有诚意的。

综合评价：19分

炉腔占地比，2分，不及格。

蒸汽发生，4分，不及格。

蒸汽功率，1分，几乎没有。

烧烤功率，5分，不及格。

预制菜单，7分，还可以。

2、松下DS1200

3999元，这个价格……不便宜啊！

1）占地尺寸依然不小，宽度在50厘米以上，要注意。

（怀疑进深41.6厘米可能写错了，同系一般都是46厘米以上）

2）虽然是旗舰机，但依然是「半开门」，所以炉腔宽度只有33.5厘米，凑合吧。但因为高度23.8厘米，所以炉腔体积达到了27L。

（虽然我个人觉得宽度比高度更有用，但也许有人偏爱高度呢~）

3）作为3999的旗舰机，烧烤功率只有1270W，实在有点惨不忍睹。怎么比DS59还低呢？

4）蒸汽功率勉强达到了1000W以上，但距离1500W够用还有差距。

5）蒸汽是从顶部导入的，位置有点坑爹，本来功率就不够，还要从上面往下喷，很可能导致整个下方炉腔都蒸不熟。

6）页面没有公布全部菜单项目，但客服告知一共有46个预制菜单。从列的这一小部分看，算是中规中矩吧。

综合评价：32分

炉腔占地比，9分，非常高（虽然宽度不行）。

蒸汽发生，5分，出口不合理。

蒸汽功率，5分，不及格。

烧烤功率，5分，不及格。

预制菜单，8分，中规中矩。

3、松下DS900

这是2020年的新品，放弃了之前黑色的调调，改成了白色。

不过也只是颜色变了，其他的设计上和其他DS系列区别不大。

1）半开门，正面宽度51.2厘米宽，进深46.2厘米。虽然外表白色看起来挺萌，实际上还是个大块头。

2）腔体尺寸与DS1200一模一样，外形尺寸只有进深和DS1200差了5厘米（所以还是怀疑DS1200的外形进深尺寸不对）。

3）没有明确写蒸汽的功率，应该也是1000W左右吧。烧烤功率只有1250W，略低于DS1200。双双不及格。

4）依然是左侧顶部导入蒸汽，位置堪忧。

5）页面没介绍有多少个自动菜单，问了客服告诉是21个菜单+4个清洁程序。

（这个操作面板，简洁是挺简洁，但操作逻辑上可能有点问题，见评价）

综合评价：26分

炉腔占地比，6分，还可以。

蒸汽发生，5分，出口不合理。

蒸汽功率，5分，不及格。

烧烤功率，5分，不及格。

预制菜单，5分，不及格。

4、东芝SD80

这个产品我从去年跟到现在，需要提醒大家的是：

它的评价可能水分比较大，嗯，你懂的。

真的有这么多人选吗？

2~4月份疫情期间，其他所有商品每月只有几十台销售的时候，这个货能月销2000多？

反正以我电商从业10年的经验来看，这不正常。

言尽于此。

还是看数据。

1）外观尺寸，宽度为48厘米，进深只有39厘米，占地很小。

2）全开门设计，炉腔宽度为37.6厘米，超过35厘米，不错。

3）不考虑蒸汽功率，单独看水箱位置和蒸汽出口，还是不错的。

4）蒸汽功率只有350W，这个实在太低了……单独纯蒸肯定没戏！

实际上，水波炉也不是靠蒸汽来完成加热，而是让蒸汽温度提升到200度以上，再用过热水蒸气实现类似于烤焗的效果。

5）虽然没有纯蒸的菜谱，也不像高端水波炉一样有几百种菜谱，但58个自动菜单也不少了，至少数量上还可以。不错。

综合评价：33分

炉腔占地比，9分，非常好。

蒸汽发生，9分，非常好。

蒸汽功率，2分，不能纯蒸。

烧烤功率，5分，没有及格。

预制菜单，8分，比较好。

多说一句：

国内水波炉用户已经不少了，「单独蒸的能力不行」是共识，自己看评价。原理和实践都摆在眼前，去年在大妈家说我「云评测」的人作何感想？脸疼吗？

▲篇幅有限不多罗列了，感兴趣自己翻

好好想想，日本人蒸馒头蒸包子吗？

5、东芝S60

外观看起来和SD80很像，功能上其实也很接近。

两者最大的区别是：S60把蒸汽功能全部阉割了！

1）尺寸和SD80基本一样，但是高度上，S60比SD80还矮2.5厘米。

2）炉腔的宽和进深也与SD80一样，但高度矮了2.6厘米，也因为这个原因，炉腔占地比下降了。

3）没有蒸汽，不存在蒸汽导入，也不存在蒸汽功率。

4）烧烤功率1220W，和SD80一样，不是很高。

5）52个自动菜单（比有蒸汽功能的SD80少了6个）。

综合评价：19分

炉腔占地比，6分，还可以。

蒸汽发生，0分，根本没有。

蒸汽功率，0分，根本没有。

烧烤功率，5分，不及格。

预制菜单，8分，挺不错的。

6、东芝ST6260

这是一个老款，最大的问题是太占空间，而且功率略有不足。

1）半开门，正面宽度51.2厘米宽，进深50.5厘米。真的太占地了。

2）炉腔的尺寸320*320*210。宽度只有32厘米，半开门，太小了。高度也只有21厘米，太矮了。

3）蒸汽功率1500W，达标了。烧烤功率1800W，这个非常不错。

4）是导入式蒸汽，从上向下导入，位置不太好。

5）42款自动菜单，数量还可以，菜单内容也是中规中矩。

综合评价：31分

炉腔占地比，2分，比较差。

蒸汽发生，5分，出口不合理。

蒸汽功率，8分，比较好。

烧烤功率，8分，比较好。

预制菜单，8分，比较好。

7+8、美的2310/2311

白色这个是2310

淡绿色这个是2311

2310和2311这两个产品，只有两点区别：

1）外观。包括颜色和1个按钮的功能。

2）联网。2311支持通过美居app联网。

除了联网之外，两者其他项目其实是一样的。

1）外观宽度为46.8厘米，进深43.1厘米，与传统微波炉尺寸相近，占地比较小。

2）整体全开门，内腔宽度为38.7厘米，容积标称和实际都在23L左右，很不错。相比东芝ST6260，占地空间可以节约25%。

3）水箱为底部外置，蒸汽为底部侧面导出，没啥硬伤，比较合理。

4）蒸汽功率最大为2000W，30秒快速出蒸汽，优秀。

5）烧烤功率高达1900W，不但功率大，而且同时有上下管，优秀。

6）预制菜单数量为36个（加上清洗和发酵等42个），数量还好，而且比较有特色。

以上是2310和2311的共同点

2310综合评价：42分

炉腔占地比，8分，比较好。

蒸汽发生，9分，非常好。

蒸汽功率，9分，非常好。

烧烤功率，8分，比较好。

预制菜单，8分，比较好。

下面是2311的独有加分项

2311可以wifi联网。

支持手机NFC感应启动app，可在手机上快速检索并启动菜单操作，还可以通过手机预设大厨模式。

支持手机和天猫精灵的两种语音识别，方便，强大，好用。

用文字表述确实费劲……

联网操作有啥不一样？看视频！

▲别怕，实际视频长度6分钟

2311综合评价：47分

炉腔占地比，8分，比较好。

蒸汽发生，9分，非常好。

蒸汽功率，9分，非常好。

烧烤功率，8分，比较好。

预制菜单，8分，比较好。

联网能力，5分（5分满分）。

（关于联网这个特性，后面会再精讲下）

9、美的X6-348E

这是最后一个微蒸烤产品，算是「台嵌两用型」。

外观尺寸和产品结构，其实更接近嵌入式微蒸烤，只不过被安排到了台面使用。

1）正面宽度50.1厘米，还不算太离谱。但是，进深55.8厘米，已经超过了普通橱柜台面55厘米的最大值（需要做加宽台面才能放）。太大了。

2）炉腔正面宽度40.5厘米很大，够用了。但是，因为产品不是全开门（顶部占用），所以炉腔的高度只有21厘米，相比41.8厘米的外形高度，实在不怎么样。

3）蒸汽是导入式的，但是是从顶部导入的，蒸汽的循环可能成问题。

4）微波输出功率只有900W，比上面几个1000W还低一点。烧烤输出1600W（热风）还可以。客服说蒸汽功率是1500W。

5）自动菜单只有23款，看来只能靠自己主动摸索了。

综合评价：27分

炉腔占地比，2分，比较差。

蒸汽发生，5分，出口不合理。

蒸汽功率，8分，比较好。

烧烤功率，7分，比较好。

预制菜单，5分，太少了。

补充一点：

美的X6的本质，其实是一款低端嵌入式微蒸烤一体机。

只不过，它调整了外壳，把自己重新定位了成了一款「台面微蒸烤」。

个人觉得，这货真的太占地方了，而且作为嵌入式来说，也没那么能打……三思吧。

以上9款，全部数据汇总如下：

最后再强调一下：

如果您的打分标准与我不同，也可以借用表中数据自己重新打分。

谁排第一不重要，重要的是你知道它为啥能排第一！