近年来，喜茶成为国内市场最火的奶茶饮品之一，其背后的创始人为90后聂云宸。如今，喜茶的市值已经高达160亿元。而在“2020深圳创富百人榜”上，聂云宸总身价超40亿元，成年轻又多金的代表者。

悄然走火的“喜茶”

早在2012年，聂云宸拿着自己攒的20万元，在广东江门开设了第一家奶茶店皇茶ROYALTEA，也就是喜茶的前身。不过在当时，奶茶的制作非常简单，类似香飘飘盒装奶茶，粉末+珍珠，只需要用开水冲一下，便可以拿到柜台售卖。不过，在聂云宸看来，这种饮品对于顾客不负责，伤害肠胃。后来，聂云宸尝试了港式奶茶、台湾珍珠奶茶等知名地方饮品，推出了全新的芝士奶盖茶。

直到2016年，皇茶ROYALTEA正式更名为“喜茶”。正是，使用新鲜原材料，包括芝士、鲜奶、茶叶现泡茶底等，现做现饮，让喜茶区别于市场其他奶茶，一夜之间火了起来。据了解，2016年喜茶便在全国拥有超过50家的门店，在8月份甚至获得了IDG资本和乐百氏创始人何伯权联合的1亿元A轮融资。在2017年，上海人民广场喜茶店开业，创下了排队七小时的记录。

专注奶茶开发 喜茶在摸索用户口味

相比于其他奶茶品牌，喜茶价格偏中高端，达到20元以上。即便如此，在一二线城市依然很火。如今，喜茶旗下拥有30多人的研发部门，共计茶饮研发实验室、烘焙实验室、茶叶品评室和品控化验室。而聂云宸则是表示，喜茶研发部门每年都会研发100多款奶茶，最终敲定问世的只有10多个。原因很简单，喜茶想把更优质成熟的饮品带给大众。如今，喜茶旗下拥有芝士茗茶、鲜茶水果、波波家族等系列奶茶。

专注年轻人喜爱的味道，提供品质化芝士、水果等口味饮品，这也是聂云宸，喜茶更懂年轻品质消费者的点。此外，跟其他饮品店不同，喜茶不接受加盟，均是采用直营的形式，可以保证饮品的质量。如今，喜茶门店单店月平均营业额超100万元，远超星巴克的平均单月营业额。在最近一笔战略投资中，喜茶估值超过160亿，在短短的一年的时间，其身价保障了8倍。

保证品质，重视研发，喜茶中高端之路已然成功。作为90后新秀代表，聂云宸用喜茶证明了自己的实力。最懂年轻人口味的品牌，最懂奶茶如何挣钱的人。