鸡翅这样做，简单又美味！焦香入味，酥脆软嫩，大人小孩都爱吃！外皮烤到微焦脆，内里还保留着香滑鸡汁。明太子微辣咸香~ 超好吃/// 学起来就不用给餐厅赚了！

明太子烤鸡翅

材料：

味霖、日式酱油、黑胡椒、盐、鸡翅、明太子 ( 辛口 )( 辣味的 )

做法：

这道菜是之前去作田串烧很喜欢点用的菜色，8月时买了一堆明太子就来研究明太子食谱啰！

首先将鸡翅去骨

先把鸡翅的两节的关节反折…把原本的7字型鸡翅的关节往反向拗~听到声音就可以停手

骨头有粗细两根~先把中间的联结剪掉

骨头其他周围的联结也剪一下

把肉往下拉扯~露出骨头后扯掉骨头(照片中小的骨头已经拿掉了)

去除掉骨头之后软软的模样

明太子退冰之后去膜(很好去除~用撕的就可以了)

塞入明太子

然后用胡椒跟盐拍一下鸡翅表面进入烤箱

烤箱预热十分钟之后~用180度到200度之间的温度烤12~15分钟

中间要拿出来刷酱汁(味霖跟酱油一比一的比例；大概各两大匙就可刷完一盒鸡翅)

拿出来上酱汁

反复上了多次酱汁后烤好的样子

烤好的样子

饱满的咸香明太子