海带大家都不陌生，是大家炖汤必不可少的食材之一。海带又名江白菜，是一种生长在海底岩石的藻类，其营养价值较高，也具有一定的药用价值，被誉为“长寿菜”。海带的吃法很多，可凉拌、清炒、煲汤。下面看一些与海带在一起更加营养的食材。
豆腐
豆腐可以提供优质的植物蛋白质是补钙的好来源。豆腐还一种另外一种物质—皂甙，它能促进体内脂肪代谢，预防动脉硬化，也可以造成体内碘的丢失。海带富含碘，80%是可直接被吸收利用的有机活性碘。海带和豆腐营养互补，不仅可保持体内碘含量，还能促进蛋白质和不饱和脂肪酸吸收。
冬瓜
冬瓜中的葫芦巴碱能促进新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪；海带能将食糜中的脂肪带出体外，具有良好的降脂作用。同食，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。海带冬瓜汤特别适合更年期女性食用，有助预防骨质疏松，减少更年期综合征和内分泌失调等不良症状。
排骨
排骨富含优质蛋白质和血红素铁，提供一定量的维生素。但海带含有丰富的碘、铁、钙，类胡萝卜素、尼克酸等维生素，两者搭配在营养上很互补。
醋
加醋会使海带中的钙质转变为醋酸钙，更加有利于人体吸收。另外，放醋可去腥提鲜，味道会更好
白萝卜
海带和白萝卜都属于低脂低糖低能量的食物，含有大量微量微量元素，可增强人体抵抗力，保护心血管、降低血脂和稳定血压，适合三高人群食用。海带和白萝卜一起煮汤，有化痰消肿的功效，特别适合经常咽喉不适的人群
了解了这么多好东西赶紧行动起来吧！
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