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中

秋

节

中秋节

此日三秋恰半，故谓之“中秋”

此夜月色倍明于常时，又谓之“月夕”

月圆，家圆，人团圆

祝大家中秋节快乐，全家团圆

中秋佳节人团圆

中秋佳节将至，为传承和弘扬中华民族优秀的传统文化，让社区居民感受到浓浓的节日氛围。9月23日，平安生活驿站在三楼报告厅开展“迎中秋月饼制作分享”活动，吸引社区周边居民们的踊跃参加。

活动现场，老师向大家讲解苏式月饼的起源,苏式月饼作为中秋节的传统食品，源于苏州，属于苏式糕点，苏式月饼皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感酥脆。

手工月饼

接下来就是我们所期待手工制作月饼的重头戏了，事先准备了小麦粉、猪油、调味好的猪肉等材料。

首先我们将面团切成均匀小份，擀制饼皮、填入馅料。

在老师耐心指导下，阿姨们将面皮搓圆后摊平，把馅儿放在中间，收口合拢，一个个精美的月饼便变成型了。最后将做好的月饼分批放入烤箱进行烘烤，随着烘烤时间的流逝，屋内渐渐的飘出阵阵香味，引人食欲大开......

刚出炉的月饼金黄油润，酥脆的外皮，多汁的肉馅，轻咬一口，满嘴留香。现场的阿姨爷叔们开心地说：“做出来的月饼味道比外面商家卖的还要好吃嘞。”

本次活动不但让居民享受到了亲自动手制作月饼的欢乐，还对中秋这一传统节日有了更深层次的了解和热爱，又增强了居民之间的沟通交流，为即将到来的中秋佳节增添了浓浓的喜庆气氛。

资料：美丽四团

编辑：吴妍

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