#美食教程#说到早餐，孩子们的早餐是粥，上班族的早餐是粥喝煎饼果子，一些学生的早餐就是牛奶和鸡蛋。今天小编给大家换个早餐，适合大家都吃，能满足一天的营养需求。早餐，牛奶鸡蛋都靠边站，每天早上吃1盘它，满足整天营养需求！“它”就是鸡胸藜麦沙拉，每天早上吃一点鸡肉，可以提高我们的免疫力，还有就是藜麦，营养师大乔说，藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质等功效。下面有具体的做法和步骤，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！

鸡胸藜麦沙拉

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By非儿爱美食

配料：

鸡胸1块、苦菊1棵、黄瓜1根、苤蓝1小块、玉米粒1勺、西红柿1个、三色藜麦1小碗、精盐1小勺、黑胡椒粉适量、柠檬沙拉汁适量、色拉油1勺

烹饪步骤：

1.准备材料

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2.三色藜麦用水提前两个小时浸泡

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3.小火煮熟，至没有水分

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4.鸡胸切小块，放盐和黑胡椒，抓匀腌制半小时

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5.锅中放少许色拉油，将鸡胸两面煎熟

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6.苦菊撕开切段

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7.黄瓜切片

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8.大头菜切丝

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9.西红柿切片

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10.将所有准备好的材料放在盆里，加柠檬沙拉汁拌匀即可

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烹饪小贴士：

1.从种植地来选择。藜麦耐旱耐盐碱喜欢高海拔，种植地海拔越高藜麦的品质越好，而且海拔越高的地方病虫害越少，土地农药污染也少。同时，种植地越远离工业污染区品质越安全。2.观察藜麦的籽粒。藜麦籽粒是中间鼓起的药片形状周边围绕着一圈白色的胚芽。差的藜麦籽粒小、中间凹陷不饱满、色泽发暗发黑、碎粒和小粒多。好的藜麦籽粒均匀又大又饱满、色泽鲜亮发白、完整度好、碎粒少。3.看籽粒中的杂质。质量差的藜麦杂质较多，尤其有小石子吃起来碜牙，在清水中浸泡还会漂浮较多干瘪的籽粒和草屑等。