秋高气爽的九月，龙虾走远，肥蟹即至。这一只张牙舞爪，成功俘获万千食客的螃蟹，注定将成为这个秋天的美食C位。

“ 蟹味上桌百味淡 ”，没有食蟹的秋天，总是不够完整的。什么才是一只肥美螃蟹的打开方式？

大鱼海堂金秋蟹宴·品蟹节，精选全球数十款名蟹，给我们一个最圆满的答案。

即日起-10月31日，特供3-4两阳澄湖大闸蟹、鲜活帝王蟹现场切割秀、多种名蟹不限量，让你味蕾大开，享受这一场金秋盛宴。

净重3~4两的阳澄湖大闸蟹是前戏，尤其清蒸最好吃。洗刷干净的大闸蟹，猛火蒸上20来分钟，即可端桌食用。

刚拿上桌的大闸蟹已经被迫不及待地一个个都掀开蟹盖了，满眼金灿灿的黄色。此时用“酥片满螯凝作玉”杨万里的这一句诗形容蒸熟了的蟹再好不过了。

壳薄肉嫩， 爆膏的蟹黄，仅需抿一口，鲜甜软糯便从四面八方裹挟，让人欲罢不能。

搭配品蟹节特供姜茶，去腥驱寒，温补养生。再贴心不过。

颇费心思的从阿拉斯加300米的寒冷海域，空运而来深海帝王蟹，由主厨现场疱解，肢解蟹脚、手工削壳、拆壳取肉，呈现了一场难得一见的鲜活帝王蟹的现场切割秀。

刚刚空运到货的帝王蟹个头硕大，每一只都还在张牙舞爪，展示着自己顽强的生命力。

极具新鲜与活力的帝王蟹，放入精致的小火锅里涮食，吞下饱满厚实的整块蟹肉，大口咀嚼、汁水迸流，鲜甜和美味，此刻都赠与你。

然而几千年秋风“酝酿”的蟹滋味，若是只吃大闸蟹、帝王蟹，这滋味就太乏味了。

真正爱食蟹之人，要将俄罗斯板蟹、珍宝蟹、青膏蟹…都要尝尽了，才对得起自己的胃，对得起这秋风吹来的蟹味。

来自寒冷海域的俄罗斯板蟹，冰冷的海水赋予板蟹紧致的肉质及修长发达的四肢，最适合涮食。被称为加州瑰宝的“珍宝蟹”，雌蟹红膏满盖，雄蟹肉质鲜美，口味极佳。

上过央视《味道》的梭子蟹，一年四季都有，但以秋季最肥美。进入最佳赏味期后，肉质清甜紧实，尤其是两钳状螯脚里的肉，呈丝状而带甜味。

青膏蟹可谓是蟹家族中博取众长的优等生，它既有大闸蟹独有的肉质鲜嫩，又有梭子蟹具备的海蟹营养，是餐桌上的高级滋补品。

除此之外，还有花椒帝王蟹、兰花蟹、老虎蟹、雪蟹脚...每款都是都是“超高级”礼遇！

每周五/周六晚餐时间段，珍稀的蓝鳍金枪鱼永远是开鱼秀的主角。作为刺身界中的“劳斯莱斯”，一度高居海鲜界中的榜首。

拥有高超刀工技术的主厨，现场“庖丁解鱼”，鱼肉纹理清晰，油脂分布均匀，大腹、中腹与赤身分界明显，弹性与脂味俱佳。精雕细琢，优雅呈现！

大鱼海堂在长沙海鲜界向来是可圈可点，各类档口无论是口感、装饰、摆放都艺术感满满，让人忍不住食指大动！

它的诚意远不止于此，大气典雅的装修，整体布局极具现代奢华感。

在寸土寸金的长沙繁华商圈，大鱼海堂4500多平方米的店内，为客人提供最舒适的用餐环境，让人身临其中，便做好准备迎接一场盛宴。