小黛/综合整理

十月，我们的第一个微刊公益整理，特别整理21家银川今年比较受欢迎的特色餐厅，有网红火锅店，音乐餐厅，街边小吃店。如果你身边有特色餐厅，推荐关注我们，私信联系，公益上微刊。

陈氏串儿香

陈氏炸串的叔叔阿姨是四川人，但也算是大半辈子都在银川了。卖了多年的菜，后来菜市场拆迁。也因此就有了陈氏炸串，这一做就是15年时间。而今次，不一样的是，我们前往的是【陈氏串儿香一中店】，在这里除了再次品尝这个熟悉不变的老味道，还多了份“传承”的感动。店里的臭豆腐绝对是银川我个人最喜欢的一个，我自己就有很多次专程晚上去吃臭豆腐。区别于一般的炸串，总觉得这家儿的酱料很独特，这里的酱料是酱香型的，不齁辣，更多是一种鲜香，尤其是配臭豆腐很入味。

地址：银川兴庆区敬德街106号(新一中西侧) 一中店

可牛·串串香

这个宝藏小店总是有很多与众不同，独家的菜品，冰汤圆里面用料很足。我们在银川头一回吃到网红芝士排骨!店里芝士给得大方，排骨卤制很到位，略带卤料辣味，芝士加持后，不会甜腻，芝士在排骨上的拉丝很诱人，配上排骨刚刚好。旁边的牛油红锅，涮点店里特色的汉系串串，都是本地少见的食材，配上一碗店里亲手做的冰汤圆。手作的汤圆吃起来也很韧有嚼劲，冰冰爽爽，解辣解油腻，外观就很诱惑!一碗冰汤圆，一口芝士排骨!

地址：银川兴庆区敬德街说苑西巷交叉口向南100米(烧烤一条街)

朝歌辣爆

“夏天最多的时候翻台就要100多桌，田螺一晚上100多斤都不够。”这就是朝歌辣爆店，2015年来到银川，这一做就是5年时间，在银川现在有3家店!店面从门头到内部都能感觉到比较大气。店里的秘制田螺，来的客人基本都会点。他家的小龙虾口味也就太多了，还有本地人特别喜欢吃的龙虾尾，口味同样很丰富。我个人特别喜欢的暖锅焖蝶鱼，肉出奇意外的好吃，肉质特细嫩。还有很多别家都没有的独创菜品，从适合请客吃饭的硬菜到休闲地方小吃，能把一个店面做到这样的人气的老店，自然在菜品方面没有少费心思。

地址：银川兴庆区敬德街烧烤一条街 一中店

原麦烘焙

原麦烘焙，名字简简单单。没有花哨的招牌，门脸简洁静雅，搭配店内的原木暖色调，一眼看出店主的不俗品味!主理人作为营养师，所以除了优质食材，对于整个制作也都坚持无添加，天然健康。店里在出品上可以说是我见过最丰富的甜品店之一，除了个性化私人定制样式超多的生日蛋糕，还有各式适合下午茶的小甜品，完全不踩雷!店里的各种现烤软欧和吐司强烈推荐，还有适合亲子互动的diy现场制作，会手把手教授大家制作属于自己的甜品，店内的环境也很适合亲子DIY。

地址：银川贺兰县海亮滨河一号北门西侧(德胜实验小学对面)

桥头排骨

怀远观光夜市北31号，从怀远北门向西走第四个。小岩的【桥头排骨】绝对是夜市里特立独行的一个。单是路过，看到一口锅和噼里啪啦油炸声响。还不等香味弥漫，就勾住路人的目光。第一口酥脆，里面的肉鲜嫩，吃后唇齿留香，回味无穷，香味入骨!除了排骨店里还有炸肉条。店里所有的炸物都可以选调料：甘梅、辣椒、椒盐、孜然!本地人对于辣椒和孜然的热爱自然不必多说，我个人也很喜欢辣椒的口味，香酥，更符合本地胃!

地址：银川市西夏区怀远观光夜市北31号(北门向西第四个)

郭郭与龙龙小吃店

郭郭与龙龙小吃店，在烟熏火燎里用食欲勾起地道旧巷记忆!店里的餐品在本地的确有很多独一家，而且有些经典菜品从最初到现在就没变过，包含的是这座城市的血肉和灵气。店里的胡辣羊蹄，我个人非常喜欢。还有劲爆凉粉。他家最有特色的，也是老顾客都熟悉的就是双拼小龙虾。还有一道麻辣鸭头，麻辣花螺都是值得品尝的!店里一般是下午四点半一直开到凌晨4点，巷子里也比较有氛围，这些年也积累了很多老顾客，每天晚上很多人来这里喝酒。

地址：银川兴庆区进宁街与宗睦巷交叉口向西20米

红鳌虾馆

银川特别值得一吃的小龙虾新店!店里餐位不多，却布置井然有序，简洁大方，桌椅餐具更像是西餐厅的布置，细节透露主理人的好品味，像是做客老朋友家!小龙虾店里只有两种口味：麻辣和蒜蓉!店里的特制烤梭边鱼，太让人迷恋，香辣恰好，回甜滋味我实在喜欢!还有特别干净，而且入味的辣爆田螺。辣爆鸭头，和银川一般的鸭头味道绝对不一样。配上一个正宗扬州做法的扬州干丝，这是我在银川再次吃到地道的扬州干丝!

地址：银川金凤区世悦府门口国酒商贸旁边上二楼

施先生手工比萨

遇见一家好店，就像遇见一个灵魂契合的人。店主有所坚持，小店自成一派，不是网红店，不追着ins风做所谓网红爆款，反倒在当下成了稀缺性格。店里主打传统意式手工披萨，每一个都是自己出品。比萨有近20种，都是独家口味。尤其是经典的纽约碳烤肉堡比萨，个人非常喜欢的另一款就是意大利腊肠比萨。店里还有各式小吃、意面、沙拉，这些基本也都是好食材造就了不俗的品质。招牌提拉米苏，口感实在是细腻，第一口就知道店里舍得用好食材，没有好食材只凭技术，怎么也达不到这样的味道。店内堂食空间不大，但是非常温馨。

地址：银川兴庆区湖滨东街丰收巷(文绣串串香对面)

江八斗大刀腰片火锅

银川少有的万里挑一的“大刀腰片”火锅。店里面的装修从进门看就扑面而来的高级感，而且一层都能看到后厨制作。非常安心，二楼除了卡座。每份腰片都取自纯粮喂养365天以上的土猪白沙腰。店里的锅底在本地颜值都很能打!店里的毛肚上桌也很感人，火锅标配毛肚，真的是很大一片。还有卤制后的肥肠，上桌后在锅里全部下进去，肥肠处理的很干净，看起来就很诱人，吸饱了汤汁，而且煮到最后看起来就很Q，而且入口很入味，肥肠口感糯软，蘸干碟也很不错!鲜鸭血，这是本地很少看到的鲜鸭血，下锅后，煮到最后鸭血糯香细腻，这才是鸭血的滋味!有适合请客吃饭的包间，环境也很简约大气!

地址：银川兴庆区凤凰北街兴庆府大院西区33-2号营业房 (兴庆府大院店)

six私房小馆

惠民南巷8-10号six私房小馆。像极了每一个藏在巷子里的小店那样。初到惠民南巷的人，也会被这个巷子的涂鸦、静谧所打动。店里的餐品则更偏向于融合型的私房菜馆，川菜居多，融合了南方的一些菜，也有本地地方特色菜。特别推荐：羊棒骨暖锅、椒麻辣子鸡、龙须海中宝、湘江臭鳜鱼、农家一丸香、铁板牛仔骨，还有酱爆鸭板肠、金汤泡肚，这一类在本地都不太能吃到的独家私房菜，都是值得一尝的!店里每天12点到中午2点，就已经营业了，是很多周边上班族中午聚餐的根据地，到了晚上就是点几个菜，既吃的舒坦同时可以安逸小酌的地方，店里还有包间，需要提前预定!

地址：银川兴庆区惠民南巷8-10号

味之绝美蛙鱼火锅

这家店从装修上就给人眼前一亮。简约大气。到里面之后更是到处都能看到简约的舒适感，让人感受到时尚气息。一楼是大厅散座，二楼有好几个大小不同的包间，很适合聚餐请客。吃多了各种火锅，这种麻辣鲜香味型独特的锅底，里面又这么有料，怪不得这么多人愿意等位来吃，之前去的老店经常爆满。蛙都是现点现做的，每只蛙都是大长腿，硕大鲜嫩，肉质饱满!为了保证口感最佳，每个鱼头都控制标准大小，在红润的锅底里浸泡，拿起来吸一口，胶原蛋白和蛋白质包围的满足感!店里的大片毛肚。店里进门就还能看见各种超级有意境的果酒、看起来就很可爱，很想尝试，尤其是适合女孩子，古香古色，别有韵味。

地址：银川市金凤区正源北街223号 (正源街店)

野渡音乐餐吧

傍晚8点，野渡音乐餐吧门外的门头灯亮起，露天吃着烧烤喝着冰啤酒的食客已经落座，一扎冰啤一把肉串，酣畅淋漓大快朵颐，其他食客哪怕是路过，都会被门头大大的“野渡”吸引驻足。店内整体用餐环境非常加分，整个音乐餐吧在这个街区里环境非常大气，吊灯装饰恰如其分，舞台区域和整体光影若影若现，进入落座后，就能感觉与外面喧闹的世界隔开。店里的餐品圈了很多老顾客，常见的烧烤辣爆热菜凉菜一应俱全，而一些独家的创意菜，也是多到眼花缭乱。

地址：银川金凤区满城南街湖畔嘉苑西门向南20米

南洋大师傅

要说这一两年银川最火的蛋糕是什么?南洋大师傅必须上榜!我早已对这个时常大排长队的网红抖臀蛋糕有所耳闻，所以特地挑了一个避开饭点儿商场人不多的时候到店，尽管这样，来到这里的时候，依然有不少围着等待蛋糕出炉的老顾客!店里的制作出品全部透明，干净整洁是我的第一印象。据说每盘蛋糕必须要用50颗鸡蛋，店里的蛋糕有：原味，蛋黄，芝士，抹茶，肉松，巧克力，红枣这些口味!店里还有新品的布丁蛋糕，有奶酥口味的蛋糕等。

地址：银川金凤区正源北街建发大阅城5楼(冠军冰场旁边)

闲茶

这是银川少有的闭着眼盲点都不会踩雷的饮品店!对第一次喝到这里的茶饮的印象依然记忆犹新：第一口绵密浓郁的奶油，茶香口感醇厚，略带甘甜，和一般的茶饮在产品上也形成了鲜明区别。如今在怀远绝对算得上是怀远众多饮品里，既可以坐下来和闺蜜、伴侣约下午茶享受闹市里的安静的宝藏地，又是终于可以在怀远喝上一杯好茶，而不是齁甜的饮料!店里的饮品在光是在原材料上下得功夫，就很值得被喜欢，有很受欢迎的粉黛荔枝，这个颜值超级能打，里面的鲜荔枝肉都是一颗颗店里手工剥下来的，还有红肉火龙果鲜甜滋味混合其中，料超级足!

地址：银川西夏区文萃北街怀远市场东门(一进市场向右走20米) (怀远市场店)

蜀味爆肚馄饨

如果你在夜晚来到建发大阅城中街潮人聚集的集装箱夜市，你会吃到你此前绝对没吃过的蜀味爆肚儿。爆肚水晶粉、搭配素菜、豆芽、豆腐皮爆熟，配上精心调制的蜀味底料，汤料的讲究绝不输于爆肚本身。爆肚出锅前还要加入非常入味的鸭血，一下子看起来就更丰富了，等待时间也很快，一份儿爆肚出锅!除了爆肚，店里还有馄饨。小馄饨都是纯手工做的，肉眼可见的饱满，内馅的肉很敦实。店里还有现卤现捞的鸭货，鸭货出锅特别入味，糯软，一口下去，脱骨香辣!如果晚上在大阅城逛街，真的不能错过。

地址：银川金凤区正源北街建发大阅城中街鸽子广场

玉林串串香

一个与众不同串串香，正面看起来像是一个酒吧，侧面又把文艺复古做到极致。老厂房改造，里面的空间让你猛然进去，都想不到这是个串儿店。这里的菜装盘比较个性,都是用小茶缸装的。除了小茶缸，店里的串串品种加起来几十种，还有牛肉卷、羊肉卷、自己腌制的各类牛肉，超级嫩!店里的用餐环境在这个区域也是非常不错的，整个独立的建筑，里面空间很大，像个音乐餐吧，里面很多卡座，很适合聚会请客，不被打扰，不压抑!店里的串串，锅底也很用心，也都是用气烧，这样的串儿滋味更悠长，锅底都是牛油，搭配一个油碗儿，绝了!

地址：银川西夏区文昌北路165号(北方民族大学斜对面)

夸父炸串

夸父炸串和你之前吃过的所有炸串都不一样。这里主打乐山风味的油炸串串，各类肉串儿、鸡爪什么的，炸串出锅先裹湿料，然后根据荤素，撒上针对荤素食材秘制的不同蘸料。他家的炸串我最喜欢各类荤的肉串，肉质非常细嫩，油炸之后表面金黄、高温逼仄香味更浓郁了，撸着吃一串串停不下来。还有开创了很多本地绝对没吃过的炸素菜。店主是一个独立音乐人!他家整体的设计风格活泼搞笑，创意十足。也有自己独家的炸串饮料，搭配店里的炸串非常合适，很开胃!

地址：银川兴庆区解放东街50号新华百货CCMALL四层B09 CCmall店

绝伦东北麻辣拌

在银川，也可以吃到一碗从来没体验过的东北麻辣拌。和一般本地的麻辣拌不一样，主要灵魂就是这个特色的拌酱。里面有芝麻酱，辣椒麻椒，白胡椒花生碎，糖，所以吃起来口感更丰富。正宗东北味的麻辣拌一定有网格土豆，店里的网格土豆我很喜欢，尤其是肥牛毛肚这些菜品一并和容易挂汁的素菜拌在一起，麻酱放得越多越好，酱汁是精华，第一口就浓郁香气。店里的菜品都是自选称斤，很多东北的客人会专程在逛怀远的时候来光顾。这样的一碗东北麻辣拌，尝尝?

地址：银川怀远市场5号楼5号营业房(怀远市场内第二个路口往里50米)

绿箩Ⅱ音乐酒吧

金凤区隆基大厦第八大街。理想在自己的绿箩Ⅱ音乐酒吧见证了无数个不同的故事，很多喜欢来这里的人，除了喜欢这里既是闹市又别样的安逸的环境，还有都知道这里的现场live很走心，氛围总是恰到好处。店里的音乐现场是少有的店面主理人亲自上阵。店里的酒水从进门就看得到，品类非常齐全，瓶装的精酿、各类受欢迎的品牌一应俱全。当然，有美酒自然少不了各种美食，店里的蟹钳、万州烤鱼、爆香烤串儿、辣爆鱿鱼须、麻辣小龙虾、锡纸系列，种类也不少，尤其是蟹钳和万州烤鱼，之前就听别人给我推荐过。值得一去!

地址：银川金凤区隆基大厦第八大街

宾赞麻辣蔡小龙虾

宾赞麻辣蔡小龙虾，每天不到夜晚来临就爆满，堆成小山的龙虾壳。燕姐是宜昌人，来银川四年时间。在湖北当年就炒了8年虾，最后来到银川，是因为老公是银川人，就把老家的小龙虾带到了银川。店里的菜品几乎都是人气精品保留下来的，不花哨，不容易踩雷，油焖小龙虾和蒜蓉小龙虾。自然是这里的王炸!油焖口味在银川绝对算是小龙虾里口味非常独特的一个，入味深厚，麻辣鲜香。店里还有烤鱼，烤鱼的口味有蒜蓉、香辣、麻辣、泡椒、豆豉等，香辣口味本地人比较喜欢吃!

地址：银川尹家渠北街53号碧水蓝天西门

荟必寿日韩煮物专门店

在银川，想要get日韩同款的街头小吃，这里是你唯一可以去的地方。店里主打的自然就是：韩式街头的年糕鱼饼一类诱人的辣炒小吃，还有日式关东煮!店里的日式煮物是我在本地第一次见到品类如此齐全的，汤底和食材的鲜甜溢出手机屏幕，可选的种类也太多了!说几个我最爱的，尤其是花枝大扇贝，个头超大，口感鲜甜又弹牙!还有女孩子一定特别喜欢的流心芝士球，芝士控的最爱。在银川，吃过无数种街头小吃，这样风格鲜明，融合了日韩文化的小吃。第一次吃过之后，就要强烈安利给你们!

地址：银川金凤区正源街金凤万达广场三楼