那是一个阳光明媚的午后，太阳躲在云彩后面，就像是一个被蛋白包住了蛋黄的荷包蛋，美的让人想要咬上一口。

老婆依偎在我身旁，对我说她想吃凉拌豆角。我扭头看着她，发现阳光正照在她的脸上，温柔的如同我第一次见她的时的模样。

我匆匆下楼，从卖菜大妈手里买了一斤豆角，但目测只有400多克。我来不及理会这些，赶忙回到家里，开始为老婆做凉拌豆角。

【所需食材】：

豆角、蒜泥、盐、鸡精、香油、蚝油、味达美

【具体步骤】：

第一步：将豆角清洗干净后切成小段，放入锅中焯水。焯水时间不用长，大概五分钟就行。

第二步：豆角焯熟后，立刻捞出，放入凉水中浸泡。这样做的目的是让豆角在冰火两重天中获得最大的韧劲，吃起来爽脆可口。

第三步：浸泡几分钟后，把水倒掉，然后加入事先准备好的蒜泥、盐、鸡精、香油、蚝油、味达美，搅拌均匀后即可食用。

若是感觉豆角不够香，可以淋上一些芝麻酱，增加香味。我老婆不喜欢芝麻酱，所以我就没有放。这道开胃小菜，希望大家能够喜欢。