说起喝羊汤，不少地方都有自己的拿手绝活，徐州当然也不例外。徐州人吃羊肉喝羊汤可以从夏三伏吃到冬三九，再从冬三九吃到夏三伏。

夏天吃个大汗淋漓，酣畅痛快，冬天吃个暖心暖胃，手暖脚暖。所以在徐州有不少羊肉馆子，都是正儿八经的羊肉，不来虚的。

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馆子里最显眼的地方挂着屠宰好的山羊，已经剥皮去骨开膛破肚了，鲜红的肉甚至能看到血丝。在文明社会里这样野蛮血腥的场面不多见，所以在这样的羊肉馆里吃羊肉喝羊汤心中还能多出一丝快意的豪气。

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在徐州有一家开了20多年的羊肉馆，晨阳羊肉馆，不止外地人慕名而来，本地人也对他赞不绝口。没有因为名声大沦为徒有其表的专门坑外地人的一次性打卡餐厅，而是愈加红火。

这家羊肉馆胜在量大实惠，羊汤就是用羊骨熬，羊肉烩面满满一碗汤汁都要溢出来，蘸羊肉没有膻味，烧羊肉软烂入口即化…

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可以说是把一只羊从头到脚从里到外都吃了个干干净净。

对于爱吃羊肉的人来说，这样的纯正的羊肉馆子是值得跨市跨省来追寻的美食圣经。