永泰面馆
羊肉圈里吃猪大肠
浦东周浦最有名的，当然是各种红到出圈的羊肉馆和羊肉面，原本仅限于当地居民早起喝酒吃羊肉的文化，现在甚至吸引来自市区的市民周末一早到访。
周浦羊肉的网红店「小辫子羊肉」对面是一个老旧社区，与天天人流爆满的「小辫子羊肉」相比，不过一街之隔，人流便心少到冷清。
社区中有一菜场，和其他地方一样，围绕菜场无外乎有一些面馆、熟食店，大多是为菜场摊主果腹而存在，却藏着一家有趣的面馆——「永泰面馆」。
小店藏在菜场隔壁的小巷内，并不好找，店极破，坐在账台前的大概是老板，本地口音，慵懒地坐着点单，背后的墙上贴着一张纸，大致意思是点单请大声点本人耳朵不好。
带路的朋友直言：“到这里，只要吃大肠面就可以了，做得很好吃。”
印象中，上海滩最好的大肠面当然是原来复兴路上，现搬迁到西藏南路南六广场的「大肠面」，就算新开面馆的粉丝们如何拉踩，「大肠面」就凭存活已超20年，以及那位像极了著名语文老师的老板，至今还一直窝在厨房里煮大肠，江湖地位是破不了的，哪怕「大肠面」的面汤一直拉垮，面条质素也不咋地，把单品做明白了就是王道。
「永泰面馆」的出品轮卖相甚至还不如「大肠面」，且继承了「大肠面」面汤一般的“血统”，也就食堂水准，面条普通机制面，正想喊上当，夹起一块大肠，味道干净、弹性十足，卤煮十分入味，原来民间真有高手。管不上自己的胆固醇，大快朵颐，吃了个精光。
周浦不止有羊肉，虽然小店并不一定值得专门驱车十几、几十公里前往，但若顺路，一啖郊区菜场的隐藏美味，就一碗大肠面，未尝不可。
地址
浦东新区周东路391号（周东菜场门口）
吉原泡椒面
好吃到抬不起头的重口味
「吉原泡椒面」在前述「永泰面馆」稍南，位于周浦、航头两镇交界处，周浦有一家网红川面馆「四川内江面馆」但出品不过社区面馆水平，这家「吉原泡椒面」则能对得起远道而来的食客，专精泡椒风味的面馆，在大上海确实不是很多。
小店原本只做街坊生意，在美食博主挖地三尺找小店的风潮下，终究还是成为准网红，说到风味，小店对本地人的口味还是作了改良，不仅各种辣度可选，还特别在菜单上列出了“完全不辣”的两种面，为了做生意，鸳鸯锅就鸳鸯锅吧。
但就这改良风味的泡椒面，依然让人欲罢不能，鳝鱼、肥肠、猪肝、牛蛙，各种浇头任君品尝。
艳阳夏日并不是品尝辣味的好时候，但红油汤麻辣的诱惑之下，在这个远离上海市中心，工业工厂集聚区的小角落里，吃肉嗦面，似乎有闪回川渝之地的感觉。
在这样一个意想不到的地方，有市中心很难找到的专精面馆，即使绕道而来，在我眼里，也颇为值得。
地址
浦东新区建豪路奥光园区东南门
附上上次做的知乎Live的链接
《如何在日本体验米其林餐厅》
依旧可以进入听我的演讲内容
https://www.zhihu.com/lives/761551280421240832?from=timeline&isappinstalled=0a
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