2010年那还是中美关系比较正常的时期，《环球时报》两名记者曾获准去阿富汗战场上采访美军，既然是第三方采访那也只能就餐于美军食堂了。一般而言，战争期间前线的伙食肯定不如后方基地，而基地的伙食又肯定不如国内，但是在美军第101空中突击师第2旅旅部吃完一顿饭后，两名中国记者确实大吃一惊，以下内容来自他们的实录。

美军士兵

当时有不少外国记者受邀前往采访，因为这是美国人宣传的所谓“反恐战争”，所以中国记者并没有受到什么特殊的款待，就是工作餐而已。两名记者回来以后写道：“当时我们在想，既然坎大哈前线战事正酣，战地条件应该不会那么舒服吧？所以，我们早就做好了吃苦的准备，但让我们大跌眼镜的是，至少第2旅旅部驻地威尔逊的伙食条件，丝毫不亚于坎大哈空军基地”。

记者们在战地食堂的晚餐上吃到了一大块猪肉、肥美的海蟹，主食有大米饭和土豆，自取的其他菜品也有10余种，以及五六种饮料，在条件应该艰苦的前线，这已经非常丰盛了。然而之前在坎大哈空军基地，记者们吃得更加有排面，他们形容：“跟外面漫天黄沙的坎大哈比起来，这里简直是世外桃源，甚至喀布尔的五星级酒店也没法与这里相提并论”！

美军士兵

不仅中国记者很是惊讶，其他外国记者也表示非常意外，一名叫渡边的日本记者说：“在坎大哈基地，就像度假一样，我吃了几天食堂，体重增加了5斤，如果我回去跟老婆说，去了阿富汗做战地采访，估计她都不会相信，还得以为我去夏威夷旅游了呢”。所以你看美国大兵一个个壮得跟牛一样，除了人种差异之外，美军伙食好也是一个重要因素。

那么为什么美军的战地和后方伙食这么好呢？一方面是传统，从二战时期起美军的后勤和伙食标准就是所有参战国之中最高的，美国兵也最难伺候，“少爷兵”那不是白叫的。所以这玩意就跟猴子的故事一样，随着时间的推移只能增加而不能缩水，否则美国大兵可就不干了，因为起点就在那，久而久之，其军队伙食水准也就越来越高。

雕花？

另一方面当然是财大气粗和“美元霸权”，美国2020财年的军费预算高达7380亿美元，折合人民币接近5万亿元，这绝对是个天文数字，不仅高居世界第一位，甚至超过后面第2名到第16名共15个国家的军费总和，更是俄罗斯军费预算的10倍以上。其中的所谓“海外应急行动资金”即为1640亿美元。

这么多钱，除了研发和采购先进武器装备以及薪资之外，主要就是美军官兵的巨大消耗和伙食补贴。其实后者的作用更大，因为绿色的美刀在全世界都是硬通货，政府只管印，军队只管花，所以美军到哪里都可以采购到足够的并且质量很好的物资，全世界都在为美国滥发纸币买单，全世界又不得不接受美元的购买力。

烤猪？

“美元霸权”保证了美国军队的物资补给，而美军四处张牙舞爪又维护了这个霸权，所以美国人像狗看骨头一样盯着美元的地位，据说萨达姆和卡扎菲被干掉的重要原因，就是试图挑战美元结算地位。

再一方面是美军强大的后勤运输能力，阿富汗穷山恶水又不靠海的，哪里来的大螃蟹？当然都是美军在濒海国家采购的，花钱买容易，送到前线可是不容易，因为军事运输资源是很宝贵的，但是美军的飞机、舰船数量庞大又不惜油料，所以补给能力确实很强。

什么玩意？

早期的二战电影《坦克大决战》中，为缺乏汽油苦恼的德军海斯勒上校，赫然发现美军从国内空运来的圣诞蛋糕，当时都快气完了，因为美国人居然还有富裕的汽油横跨大西洋运吃得，这就是双方后勤能力的巨大差距。

说明一点，美军官兵吃饭也是要花钱的，但是花得并不多，因为军方提供了相当多的伙食补贴，并且补贴还向初级军官和普通士兵倾斜。所以美军的中高级军官虽然和初级军官、士官和士兵不在一个食堂就餐，但食物品种差不许多，所不同的是价位牌，中高级军官餐厅的价格较高，原因很简单，军阶越高挣的美刀越多，支付能力也更强，这一条还是比较合理的。

美军士兵就餐