10月5日，鸡西市鸡东县兴农镇居民王某某及亲属在其家中聚餐，其中9人食用自制“酸汤子”引发食物中毒。目前，已造成8人抢救无效身亡，在哈尔滨医科大学附属第二医院治疗的李某还在抢救中。
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一开始有媒体报道这起食物中毒事件是“黄曲霉毒素中毒”，但经过流行病调查和疾控中心采样检测之后，在玉米面中检出高浓度“米酵菌酸”，患者胃液也同时检出，该事件最终被定性为“由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件”。
在细菌性食物中毒当中，米酵菌酸毒素是致死率最高的细菌毒素之一！
你知道吗？
除了久放的玉米面酸汤子，
食用没熟的豆角、红心的甘蔗等食物，
也很可能会导致中毒死亡！
还有哪些常见食材容易引起食物中毒？
食物中毒又该如何急救呢？
为了家人和朋友的健康安全，
编辑：李 博
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