现在不管是装修精致的餐厅还是小吃摊，餐品丰富是食客们的诉求，也是一家餐厅能否长久生存的关键因素。

一位60后大妈便深知这一道理，所以她开餐厅之前，就对菜品和菜单进行了深入和透彻的研究。比如她在这家饭主播炒饭店中为食客们精心准备了多样化的炒饭，招牌龙虾炒饭，一上菜就能看到鲜红多肉的大龙虾在盘子里，吃一口都是满口鲜香。黑椒牛柳炒饭的样子看起来黑乎乎的，可吃到口中却是满满的美食诱惑。迷你腊肠炒饭、酸豆角肉末炒饭、萝卜干腊肉炒饭等常见炒饭，在大妈的巧手中也有其独特的味道。

关键大妈还跟得上潮流，引进先进科技，用机器进行炒饭。那台小机器摆放在厨房，每天准备好食材、摆好配料后，大妈先摆弄一阵机器，设置好程序，紧接着将炒饭所需的食材和配料倒进去，一分多钟炒饭就做好了，出餐快极了。

来大妈店里吃饭的都是上班族，大家都连连称赞大妈店里的炒饭口味好而且上餐快，为他们节省了不少时间。一说到这个，大妈摆手说道：“我的孩子也像你们这么大，大家都不容易，能为你们提供热乎又美味的炒饭就是我的荣幸了。”

由于大妈的小店才十平左右，所以在店里用餐的人很少，多半是外卖订单。鉴于此，大妈用了易拉罐做炒饭的工具，还给它们起了一个好听的名字“易拉罐答案炒饭”。据她说这是她特意为上班的孩子们准备的，罐子经过高温杀毒绝对安全，而且轻扫一下上边的图案，可以听一听她给孩子们的心里话，有关于人生经验和体验的。

生活不易，但仍有人在贫瘠的生活里为我们培育着花朵。也正因为大妈这份手艺和诚意，她家的生意非常好，一上午买两三百罐炒饭是常事。食客都说大妈的炒饭值得大家的喜爱。