Ciao Bella，我是老房。

“Ciao Bella”这句开场词其实是一句意大利语，意思是“你好，美女”。老房曾经在意大利求学呆过几年，对他们的咖啡文化感受颇深，深知一杯好的咖啡是美好一天的开始。相信大部分的读者朋友都有每天喝杯咖啡的习惯吧？但每天去星巴克这类咖啡店买咖啡，每次15、30多元的买讲真长久下来是笔不小的开销，想省钱又要喝到美味咖啡的话，比较实际的作法就是买台咖啡机自己泡。网上有很多咖啡机可供选择，要知道选择哪种咖啡机：胶囊咖啡机还是研磨式咖啡机，可能不是一件简单的事情。老房这次给大家开箱介绍的是一款意式全自动咖啡机，来自国产新晋品牌「中卡」，可以一次满足你的需求。

可能大家并不是很熟悉中卡这个品牌。中卡虽然是新晋品牌，但她其实并不是个新人，中卡最早主要以外贸出口为主，出口遍布全球几十个国家，并且拥有十五年的产品研发与设计经验。此次中卡面向国内市场推出的这款意式全自动咖啡机，实力和性价比到底如何？接下来咱们一起来看看。

简单开箱，中卡全自动咖啡机采用了单层包装，纸板箱上印有咖啡机的素描外观图和一些与咖啡有关的涂鸦图案，画风有点小清新。包装顶部还印有“中卡十五年外贸出口 畅销三十个国家”，表明我不是新人哦。

打开包装，咖啡机和零部件不多，可分离废水盘、水箱盖、豆箱盖和说明书。另外还额外附赠了一个奶泡杯和三包咖啡豆。安装极其简单，根据说明书指引，只需把废水盘插入咖啡机然后把盖子盖上即可。

中卡全自动咖啡机有黑色和银色两种配色可选。中卡这款机型的定位是家用/办公室两用型，黑色百搭，银色呢可以更好地融入各种风格的家居当中。

咖啡机正面为主要操作控制面板，水箱和豆箱分布位于机器顶部的左后方和右侧位置。

作为一台意式全自动咖啡机，Espresso意式浓缩咖啡是不能少的，豆仓内有两个调节旋钮，小旋钮为粉量（咖啡浓度）调节；大旋钮为咖啡豆研磨度粗细调节，5档选择，可以根据自己的口味设置不同的选择。

这里要提一下咖啡豆研磨度粗细的小知识，如果你喜欢Espresso意式浓缩咖啡，大旋钮要调至最小档1档，也就是研磨的最细。因为espresso的制作原理就是高温、高压、快速萃取，只有越细小的粉末才能尽可能的被冲出越多的味道，成品咖啡也就越浓，而且油脂（Crema）也相应会更加丰富。相反，你如果喜欢口味偏单的咖啡，例如美式咖啡，则需要调至最高档5档，也就是研磨的最粗。

中卡全自动咖啡机家庭套餐中附赠了三种不同口味的精选咖啡豆，大概可以冲出60杯。中卡家自己其实也有咖啡豆，感兴趣的咖友也可以通过网上购买到。

回到咖啡机，中卡这款全自动咖啡机在用料和技术组合方面可以说是诚意满满，采用了意大利进口ULKA水泵，19BAR强劲压力，萃取性能强，寿命长；铝合金一体式即热过滤；6齿+12助齿锥形磨豆刀盘以及进口温控器等7项核心硬件。同样的配置，其他主流大品牌的售价要比中卡这台贵上一倍之多，中卡这样的价格颇有搅局的意味。

其实这些咖啡都是以一（小）杯意式浓缩（Espresso）为基底，通过不同的搭配调制而成。咱们使用中卡全自动咖啡机制作的时候，将杯量调至最小，浓度调至最大，制作单杯，就得到一份浓香的Espresso了。别看分量少，正宗的意式浓缩其实就是这么点。

说明书中有一页咖啡食谱，教你如何搭配咖啡与牛奶奶泡的比例。另外值得一提的是也可以通过扫码的形式查阅到官方的教学视频。

手残党表示咖啡拉花还是要好好学习一下。

中卡这款全自动咖啡机并未加入一键制作卡布奇诺的功能，这就要讲讲咖啡机的保养问题，其中最重要的一环就是卫生问题。中卡之所以不做一键卡布奇诺，是为了避免不卫生，因为吸管吸取牛奶如果不清洗干净，会有奶垢，然后会发酸发臭影响下一次使用。

中卡在整机保养清洁设计上也是蛮人性化的，废水盘、咖啡渣盒和萃取器都采用了抽取式设计，可以很轻松地拆出来进行清洗。另外奶泡器也是一个需要清洗的重要部件。

值得一提的是中卡全自动咖啡机在咖啡粉渣处理上有一大优势，那就是粉渣盒掉出来的是一块完整的巧克力饼粉渣，很好地解决了内部掉渣的问题。

Grazie tutti, ci vediamo dopo.

Ciao Ciao~