各位兄弟们，你们曾经有没有在大学或者高中宿舍，一个星期只吃老干妈的经历？生活费不够的时候，真的没有钱去食堂吃饭，只能每天用馒头或者米饭拌着老干妈吃，一吃一个星期，等待着爸妈打生活费，老干妈绝对是我曾经心目中的女神。

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不过现在老干妈的地位已经被动摇了，辉煌不再，现在更流行这几种辣椒酱，尤其是第2个，简直辣到你怀疑人生啊！

郫县豆瓣酱

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把郫县豆瓣酱排在第一应该是一点也没有争议的选择吧，郫县豆瓣酱现在知名度非常的高，它在各个厨师的调味里面肯定数第一，有很多的菜在调味的时候都能用到郫县的豆瓣酱，比如新疆大盘鸡、麻婆豆腐、宫保鸡丁等等。

郫县豆瓣酱更是“川菜之魂”的荣誉称号，郫县豆瓣酱的特点就是辣味重酱香味浓郁，而且炒出来的红油特别的香，虽然辣味重但是质地却非常的油润，无论做什么菜都能香辣可口，第一名实至名归。

黄灯笼辣椒酱

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第一次吃灯笼酱的时候还是我的朋友推荐给我的，我是一个重度辣味爱好者，然后吃了它之后我彻底上瘾了，虽然每次吃完都能辣到我怀疑人生，但是也不乏我对它的喜爱，它真的是辣味爱好者的福音。

烧椒酱

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烧椒酱用四川特色的青椒用木炭烧出来的一种辣椒酱，这种酱最大的特色就是有一种烧烤的香味。它香辣开胃、入口超级香，加上炭火烧制，里嫩外脆，特别的入味，平常用来做凉拌菜或者沾馒头都特别的好吃。

剁辣椒酱

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在湖南，几乎家家户户都会自己做剁辣椒，把红红的辣椒用水洗净，在放到太阳底下晾干水分，然后手工剁辣椒，虽然麻烦但是每家自己做的剁辣椒味道都非常的好吃，它是湖南人民的下饭必备。