大家好，这里是第一名厨，今天分享一道清蒸西葫芦，具体做法请看下面的操作。

准备新鲜的西葫芦两个，洗净后切成薄片，然后再切成细丝，放入盆中

把切好的西葫芦里面，加入一勺食盐，用手抓匀，腌制一下，挤去里面的水分

淋入少许芝麻油，再拌入适量面粉，抓匀，抖散备用

锅内添水，等水烧开后，放上篦子，摊上蒸笼布，

然后把拌好的西葫芦丝，放在篦子上，盖上锅盖，开大火，蒸八分钟左右 ，即可关火

然后淋上少许芝麻油，取出装到盘中

再剥几颗大蒜，用蒜臼子捣成蒜泥，

放到料碗中，加入白糖，鸡精，食盐各半勺，芝麻油，生抽各适量，

然后用筷子拌匀，最后把料汁，倒在蒸好的西葫芦上面，用筷子拌匀，抖散，装入盘中

这道营养美味的清蒸西葫芦就做好了，观看详细视频请点击：营养丰富的清蒸西葫芦做法