电话：0951-5134155

这是一家很特别的涮肉馆，只做一种羊肉，每天只接待10桌，也是银川少见的私人定制涮肉店。

店里的用餐环境在本地的涮肉店中绝对是少有的，大气和精致可以诠释这里。店里的锅子有地道的老北京炭火铜锅，也有景泰蓝锅，而且单人还有小锅，这一点很贴心。

涮好的羊肉在麻酱里一过，一口下去，没有丝毫的膻腻，酱汁也不会盖过羊肉本身的香味，余味久留。

图源：新浪微博@银川餐厅推荐

地址：

电话：0951-6987979

人均：74元

店里的环境精致又舒适，非常适合和家人朋友一起来过嘴瘾。这里的爆炒羊羔肉，红焖羊肉，炒烩肉，都是最传统的老味道。

图源：大众点评@若隐再若现

爆炒羊羔肉是店里的特色，羊羔肉都是从平罗拉回来当天新鲜宰的，大火爆炒，锁住汁水，保证了羊肉的口感鲜嫩。吃到嘴里的第一时间就只有一个嫩字，丝毫没有羊膻味。

图源：新浪微博@银川餐厅推荐

地址：

电话：0951-7651666

人均：74元

这是一家本地餐饮名店，就像盐池滩羊展览馆，非常大气。店里主打泉水涮滩羊，用泉水作为锅底，放入正宗盐池好羊肉，待锅开后进行简单的涮煮，就十分的好吃。

特别推荐百草八宝涮肉锅，这个锅底和一般常见的锅底都不同，加入了灵武长枣、贺兰山葡萄干、中宁枸杞、盐池甘草、麻黄山地角，配上牛骨、滩鸡羊骨精心熬制成料包，值得一试！

图源：新浪微博@银川餐厅推荐

地址：

电话：18795399976

人均：105元

这家店特别火，因为他们用冰块煮羊，门头不大，进门却别有洞天。楼梯两侧是浓浓的草原风情手绘，桌椅皆用木质，整个餐厅设计保留了传统元素，但整体给人感觉更加现代化。

冰块、羊肉块、优质矿泉水、白萝卜、枸杞和番茄这些一起上桌就非常吸睛。

图源： 新浪微博@银川餐厅推荐

羊肉选用的是后腿肉，所以肉质不用多说，把满满一大盆羊肉均匀的铺开在冰块上，经过冰的接触会瞬间收紧，后续再经过加热，这样的过程让羊肉吃起来鲜嫩可口。

图源：大众点评@蕾丝是火星人

图源：新浪微博@银川餐厅推荐

地址：

电话：0951-6015266

人均：62元

国强手抓是银川老字号饭馆，这里的手抓羊肉非常好吃，肉质鲜嫩，羊肉味浓郁，但没有膻味，蘸上醋汁后还可以去除肉类本身的油腻。

烤羊排肥瘦相间，外面脆脆的里面嫩嫩的，搭配上孜然和辣椒面或就着生蒜直接入口，一顿吃下来，恣意畅快。

图源： 大众点评@阿布

图源：大众点评@吃货最怕做饿梦

地址：

电话：0951-6717555

人均：54元

羊棒骨是纳家楼的特色，因为选用的是羊腿关节处，少羊肉而多筋骨，吃起来毫无油腻感，美味堪称一绝。

图源：大众点评@小可

图源：大众点评@幽灵眼中的你

手抓羊肉也很推荐 ，将羊肉切成大块投入开水中，加花椒、八角、桂皮等调料炖煮至香味飘逸，软而不烂时就大功告成了，入口鲜美顺滑。

图源：大众点评 @ARURU

图源：大众点评@卿卿

地址：

电话：0951-5055518

人均：159元

这家店听店名就知道是来自海原，名字地域特征特别明显，直接用海原南华山起店名。

大众点评@艾尔西

他家的羊肉特别有名，尤其是蒸全羊，没有膻味，羊羔肉原味十足，肥而不腻，酥而不烂，咸淡也刚刚好。

大众点评@pengpeng820309

图源：大众点评@追梦深蓝

地址：

电话：0951-3019111

人均：92元

昊御轩以烤全羊出名，还会有上羊仪式，服务员身穿民族服饰，唱一首简单的民歌，虽然简单却热闹，让你充分感受到银川人好客的氛围。

图源： 大众点评

这里的烤全羊分为两种，一种是全烤，一种是半烤半蒸，蒸的鲜嫩多汁，烤的脆皮可口，在这里你可以享受到两种不同的风格味道。

图源：大众点评@吃货身高一米六

图源：大众点评@helenryo

地址：

电话：0951-6075043

人均：58元

这里的羊蝎子是特色，因为羊蝎子炖的极其入味，但是却没有膻味。再加上一锅味浓香醇的肉汤，满满的羊蝎子，浓浓的肉汤，一口下去，十分满足。

大众点评@猫饼制造

图源：大众点评@成壁

地址：

电话：0951-6150556

人均：72元

这家铜锅涮肉店最大的亮点就是芝麻酱，因为涮肉的灵魂就是一份好酱再加上精心挑选的盐池滩羊，所以来店里吃过的客人大多都赞不绝口。

图源：美团

讲究的刀法，手切羊肉，一支锅子，葱段桂圆枸杞大枣再放上几个口蘑，清水一倒，开水沸腾，这地道的涮肉就开始了。

图源：美团

图源：新浪微博@银川餐厅推荐

银川的羊肉馆子遍布大街小巷

吃吃羊肉，喝喝老酒，mia气的很

你还吃过哪些好吃的羊肉馆子？

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来源 |宁夏旅游吃货综合整理、

美团、 大众点评 、新浪微博

编辑 |木子 责编 |爆米花