西乡有家羊肉老字号

每锅用24种药膳和新鲜黑山羊煲煮

汤头鲜甜，羊肉不膻腥

是不少宵夜党的”私藏“店铺

「雷州羊庄」在坪洲美食街边，尽管周边都是同行，但还是俘获了一大波街坊粉丝。刚入秋，这里就有一股浓浓的烟火气！

◆5年老字号，月售4000斤◆

老板告诉我们，平台收录4年，但羊肉煲他做了有五年之久，生意最好的时候1个月能卖出4000+斤羊肉。

◆早来没有，晚来得等◆

店面不算大，位置不多，但每天下午四点才开店。一开店就陆陆续续会有人来排队，饭点几乎座无虚席，早来晚来都得等，真是十分“霸道”了~

天气渐凉，秋衣添上！这时候来一锅“清汤羊肉煲”再好不过了~鲜嫩不膻的羊肉，清甜滋补的热汤，也算十分惬意了~

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◆新鲜黑山羊◆

只用雷州黑山羊，听老板说，这是山羊中的“劳斯莱斯”。羊肉都是每天下午新鲜到店，现宰现卖，绝不隔夜~

◆24味药膳，滋补又暖身◆

羊煲配料也十分豪横，枸杞、红枣、老姜、椰子皮......24种滋补药膳熬制，光是听到材料感觉鼻血就要溢出来了~几碗下肚，鲜甜可口，太补啦！

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◆8小时文火慢炖◆

汤底都是用羊肉和羊排一起熬制8小时，高汤浓郁好味道~

建议开吃前先喝一碗汤暖暖身！清甜的汤头没有一丝膻味，每喝一口，鲜甜在口腔内交叠，太上头惹~

羊肉焖得软而不烂，独特的奶香和鲜甜的汤汁，瞬间在嘴里迸发！羊皮嚼起来十分软糯，满满的胶原蛋白，怎能不爱！

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蘸上秘制酱料，羊肉的鲜甜更上一层！

◆懂吃的，都点这些◆

配菜不多，但都是打边炉必选，尤其是这些......

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- 羊血 -

猪血鸭血相信大家都常见，但羊血真的很少见，褐红色的方块，处理的非常干净，分分钟激发唾液，比起鸭血口感更Q弹，不会特别腥，有点像果冻~

- 羊杂 -

羊的一身都是宝，羊肚、羊肺、羊脆骨......这里给你全套安排上了，更惊叹的是，羊杂没有特别重的膻味，一点都不腥，很好入口。

羊肉煲怎能少了羊肉串呢，整起~一边撸串一口靓汤，是肥仔快乐的味道。

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炒粉和炒饭也满足了各位大胃王，配料十足，蛋粒分明，入口咸香，老板再来一碗！

小时候，比起添秋衣更难躲的，是父母带去吃羊煲，长辈认为喝完羊汤，一晚上都可以是暖暖的，在雷州羊庄更是让我找到了这番记忆~

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或许在湿冷的秋冬，广东人最大的惬意和浪漫，都在这一煲暖笠笠的羊肉煲里，吃大口肉，呼朋唤友，围聚一桌快意人生~

「 7890+ 雷州羊庄 」

- 人均 -

丰俭由人

-营业时间 -

16:00-3：00（坪洲总店）

17:00-3:00（流塘店）

- 地址 -

- 地铁 -

1号线坪洲站C口步行450m（坪洲总店）

- 联系电话 -

13797217075（流塘店）

0755-27396976（坪洲总店）

鸡翅小Tips

店内就餐时

会有不少卖场卖艺的老人

希望大家能帮助一下他们

毕竟年龄这么大了，确实不容易