猪肝补血佳品，一道家常小炒，下饭又营养，吃着那叫一个过瘾。

葱爆猪肝

猪肝适量、大葱适量、胡萝卜适量、油适量、姜适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量、盐适量、十三香适量

1. 成品图。

2. 猪肝适量，切薄片，锅里适量清水，料酒，冷水下入猪肝，焯出血沫，捞出洗干净备用。

3. 适量胡萝卜去皮，切薄片，改刀切适量葱段，辣椒，姜丝。

4. 锅里适量油葱姜 辣椒爆锅。

5. 倒入食材，加入适量十三香，盐，酱油，炒好，加入适量鸡精调味，出锅。