改革开放之初，在“以经济建设为中心”的国家战略主导下，茅台酒产量逐步提高，人们终于能方便地买到茅台酒。刚好“铁盖茅台”诞生了，于是它便成了当时人们招待贵宾、节庆宴会的最佳选择。

不过，20世纪八九十年代使用“铁盖”的不只有普通茅台酒，还有珍品茅台酒。在老酒拍卖市场上，同年份的珍品铁盖比飞天铁盖成交价格要高，但飞天铁盖的成交率则更胜一筹。至于其内在原理，今天我们就来一探究竟。

场景：礼赠VS宴饮

普通茅台酒、珍品茅台酒都使用了茅台酒最经典的外观形象：白瓶、红盖、红丝带，瓶标上产品名称倾斜排列，形象如绶带，气质典雅端庄。

1995年飞天牌贵州茅台酒（铁盖）

不过，二者包装又有着很大的不同。普通茅台酒瓶标以正红为主色调，以普通彩盒盛放酒瓶。珍品茅台酒瓶标则以暗红为主色调，而且有渐变效果；包装盒尺寸较大，里面还配有青铜酒爵和“金桂叶奖”证书。

珍品茅台酒的包装由著名设计师马熊操刀，采用新颖的书页式嵌物包装方式，独具中华民族特色。此包装广受好评，1986年6月首次参加亚洲包装设计评比会时便荣获了最高奖“亚洲之星奖”。

同样是铁盖，珍品的包装设计更华贵，适合礼赠；飞天的包装设计则相对朴实，适合宴饮。

功能：文化感VS实用感

现在的普通茅台酒、珍品茅台酒都配有酒具：飞天牌茅台酒自带2个透明小酒杯，珍品茅台酒则搭配了青铜酒爵。

不过，普通茅台酒是1998年才开始搭配小酒杯，在“铁盖”年代是没有小酒杯的。第一款珍品茅台酒“一七〇四年”推出时，就在包装中搭配了青铜酒爵。

酒爵口沿外撇，圆腹略深，前尖后翘；口沿两侧有对称的立柱，高耸粗壮，上设圆形伞帽；下承三高足，作等腰三角形分布外撇，给人以稳定感，高足上刻有“国酒茅台”字样。其整体设计别致古雅，文化底蕴深厚。后来茅台研发的“年份酒”等产品也使用了青铜酒爵来提升文化感。

1991年“飞天牌”内销贵州茅台酒（铁盖）

同样是铁盖，珍品搭配酒爵，彰显传统文化底蕴；飞天虽然没配酒具，但简单彩盒更容易携带，实用感更强。

人群：高端VS大众

普通铁盖茅台酒、珍品铁盖茅台酒出厂年代最晚的都是1996年，经过了20多年的贮存，其香气、口感都非常卓越。

不过，二者在酿造时使用的基酒是完全不同的。普通茅台酒使用5年基酒，珍品茅台酒则使用的窖藏时间更长的基酒，因此酒体风格也是不同的。第一款珍品茅台酒“一七〇四年”酒质是季克良、李兴发、汪华等著名酿酒专家共同确定的，推测使用了窖藏20年的基酒，但是后来生产的珍品茅台酒使用的基酒年份就没有那么久远了。

1996年珍品贵州茅台酒（铁盖）

国家二级品酒师品尝了生产年代较近的珍品茅台酒和其他几款茅台酒，得出的品评结论是：香气、口感远远高于同年生产的普通飞天、不输于“15年”年份酒、略胜于“精品”茅台酒。

同样是铁盖，珍品的酒体风格自成体系，每年少量生产， 主要满足高端人群的需要；飞天则作为普通茅台酒的酒质，每年大量生产，满足了大众消费者的需要。

茅台酒藏家不仅注重情怀与口感，更关心升值空间，都希望几十年后，自己的藏酒能够成为备受瞩目的瑰宝。

同样是铁盖，飞天一直都是拍卖市场上实力抢镜、成交量一骑绝尘的“无冕之王”，而珍品则是老酒收藏界的“后起之秀”。

从茅友公社App的数据来看，20世纪70年代老酒价格每年涨幅已超50%。而珍品铁盖和飞天铁盖涨幅则相对保守，值得饕客和藏家给予更多关注。