文：未央

对于一个不会做饭的人来说，泡面或者外卖就成了解决温饱的不二之选。说到方便面，人们可以对它说“爱恨交加”，因为方便面可以帮助我们在三分钟内解决温饱问题，而且味道美味。然而，从小到大，方便面都是没有营养的，吃多了对我们的身体也没好处。然而，在笔者看来，到目前为止，方便面至少在味道上俘获了笔者的味蕾，但遗憾的是，笔者从来没有吃过真正大块牛肉的泡面。

在我国众多的方便面品牌中，康师傅可以说是最知名的品牌，不仅因为康师傅是我国最早的方便面品牌之一，更因为康师傅的方便面深受消费者的喜爱。

根据市场研究机构尼尔森的数据，2019年康师傅方便面的市场销量和市场份额分别为43.3%和46.6%，几乎占到方便面行业的一半。因此，康师傅可以说是中国的“方便面一哥”。

康师傅做方便面已经很多年了。虽然推出了很多口味，比如老坛酸菜牛肉面和小鸡炖蘑菇方便面，但它的红烧牛肉面多年来一直很受欢迎。在过去，正是这种流行口味引起了康师傅的争议，主要是因为公司在广告中强调肉汤中的牛肉炖牛肉面。

然而，从消费者的体验来看，康师傅包装中的牛肉干很少，很多人甚至说他们几乎吃不到。然而，仍有一些“心思独特”的美食家提出疑问：每年用康师傅方便面做一袋调味料，到底需要多少头牛呢？难道康师傅牛肉面一年只用一头牛？听完答案或许你都不相信？

对于这个问题，有动物学硕士给出了答案。根据专家团队的实验数据，方便面中的牛肉不是牛肉干，而是牛肉颗粒，具体来说是一种肉粉制品。当然，康师傅方便面里确实含有牛肉，因为专家已经在肉中检测出了DNA。因此，康师傅方便面调味袋确实存在牛肉，据统计，牛肉干仅为1克左右。如果算上1000斤牛肉，就相当于300斤牛肉干（15万克），也就是说一头牛可以供应15万包牛肉方便面。

目前，现阶段康师傅的年产量约为100亿包，其中最大的单一产品是红烧牛肉面，约占五分之一。除了老坛酸菜牛肉面等口味的调味包外，每年将生产约60亿包牛肉颗粒调味包。换句话说，康师傅一年大约需要四万头牛。

而且，方便面中的牛肉颗粒对牛肉本身有一定的要求，也就是说，牛的某些部位不能使用。因此，生产出来的牛肉颗粒或牛肉粉远比牛的真实体重少的，甚至可能不到整头牛重量的一半。

当然，还有一个人做了实验：他买了100袋方便面，把所有调味料都拿出来，然后把牛肉粒一个个挑出来，放在一个大盘子里。当这个人把所有的牛肉粒都挑出来后，大约有500块牛肉。所以看看一袋方便面，差不多有四五个牛肉粒。这样一看，似乎真的冤枉了康师傅方便面。

其实很多品牌的方便面都有牛肉味道的，但是其他品牌是否像康师傅一样一年用几万头牛，我们就不知道了。那么，你喜欢吃康师傅牛肉面吗？

本文由企业先锋原创出品，未经许可，任何渠道、平台请勿转载。违者必究。