今天中午，我在汉中市汉台区石马路与天汉大道十字路口吃饭，由于早上比较忙，没有时间喝水，因此想吃点稀饭，也算补充一下体内的水分吧。

想来想去，感觉还是吃一碗热面皮，再来一碗菜豆腐吧。我看到路边有一家面皮店，发现里面已经有几个人在那里吃饭了，于是我进店对老板说，给我来一碗热面皮，再来一碗菜豆腐。没想到店家说菜豆腐已经卖完了。

我是面皮，必须要配菜豆腐，如果菜豆腐没有了，店家给我推荐花生稀饭或是黑米粥，或者是浆水拌汤，我都不会吃的，在外面吃面皮时，我只吃菜豆腐，对其他稀饭都不感兴趣的。

听说这家面皮店的菜豆腐已经卖完了，于是我也就没有食欲了，店家给我说要不要吃花生稀饭，我说不要，给她说，没有菜豆腐那面皮也就不吃了。我出了面皮店，想在附近另外找一家面皮店，主要是想吃一碗菜豆腐。

最后，我在十字路口的路边，看到有一家面皮店，在面皮店门口，挂着一个牌子，上面写着面皮，面条。这个面皮店，我以前吃过一次面皮菜豆腐，这家面皮店的面皮味道一般，不过他们家的菜豆腐吃过后让人难忘，记得他们卖的菜豆腐里面放的有大米，吃起来稠稠的，糯糯的，用筷子可以夹着米粒和豆腐一起吃。这种菜豆腐汉中本地人叫做大锅菜豆腐，近年来在外面想吃到这种菜豆腐太难了，因为在汉中，90%的商家为了节约成本，菜豆腐里面已经不再放大米了，不仅如此，卖的菜豆腐质量上也差了不少，感觉不应该叫菜豆腐了，应该叫做豆腐脑或豆腐花更确切些。

我最喜欢吃带米的菜豆腐，但是近年来，在外面的一些面皮店很难吃到带米的菜豆腐了，要吃，也只能在家里自己做菜豆腐时放米了，这样的菜豆腐，配上辣椒或榨菜，或者配面皮吃，真的很爽呢。

我进了第二家面皮店，老板问我是吃面皮还是吃面条？我说吃面皮菜豆腐，我发现在窗口贴了一张纸，上面写着：面皮5元一碗，稀饭自理，我不理解是什么意思，我就问老板娘，说稀饭自理是什么意思啊？她说就是自己舀的意思，听她这样说，我只好自己动手舀一碗稀饭了，见旁边桌子上放了不少洗干净的碗，我拿了一只，就在一只大桶里面舀稀饭了。

一勺子下去，发现稀饭里面有米，也有豆腐，正是我喜欢吃的大锅菜豆腐，稠稠的，糯糯的，因为我喜欢吃干一点的，因此在桶下面，捞了一碗稠稠的菜豆腐稀饭。平时，我都是吃面皮，喝菜豆腐汤，最后再把嫩嫩的豆腐脑吃掉，而今天，因为菜豆腐比较稠（干），我改变了吃法，吃菜豆腐，面皮却成了下饭菜，不过，我感觉挺好的。

吃完饭，付款时，我问老板娘，一共多少钱？她问我吃的是面皮菜豆腐，还是面皮菜豆腐加鸡蛋？我说我吃的是面皮菜豆腐，她说一共5块钱。直到此时，我才理解了面皮5元，稀饭自理的涵义，原来的“自理”，其实就是免费啊，当时我还以为是店内服务员太少了忙不过来，才让顾客自己舀的呢，看来是我自己理解错了啊！