核心提示： 为进一步督促食品经营企业落实主体责任，提升食品安全管理能力和水平，日前，市场监督管理局组织全市227名食品安全管理员统一进行笔试考核。

本报讯（记者 旦平 通讯员 束晨钟）为进一步督促食品经营企业落实主体责任，提升食品安全管理能力和水平，日前，市场监督管理局组织全市227名食品安全管理员统一进行笔试考核。

此次227名考核对象分别来自我市食品批发销售企业、农贸市场、部分大型品牌连锁超市、学校食堂。抽查考核试题从《食品安全员考核题库》《餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库》中随机生成，内容主要包括相关法律法规及食品安全标准。

据了解，“食安员”是指在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员，具有检查食品生产经营过程的食品安全状况、协助所在单位定期向市场监管部门上交自查报告等职能。