大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食导语：立冬后，吃馒头花卷不如吃它，一卷一折香软蓬松，太好吃了俗话说：“世界的面食在中国，中国的面食在北方”，这说明了北方的面食十分具特色，有很强的代表性，作为一个地地道道的北方人我最爱吃的就是面食。在北方没有一人是不会做面食的，北方人的一日三餐都是以面食为主的，一般常见的面食有馒头和花卷等，今天我给大家带来一道比馒头花卷还好吃的面食，立冬后，吃馒头花卷不如吃它，一卷一折香软蓬松，太好吃了。
麻花
北方人爱吃面食与北方的历史，地理环境以及种植习惯是分不开的，南北温差较大，北方的气温较低，光照的时间比较长，所以有利于小麦的生长，不仅仅是我们北方，很多地方也都将面食形成了地方特色，而我们北方就是特色面食文化的代表之一。
历史悠久，我们比方的面食已有两千年的历史了，北方的面食种类非常繁多，一般我们能用小麦粉，高粱面，玉米面等做出各种好吃的面食，但是到了厨师的手中更会被做的花样翻新，能达到一面百味的境界。今天跟大家分享的这道面食香软又蓬松，我家隔三差五做一回，口感比面包还蓬松，并且做还很简单，看似是麻花，但是吃起来比麻花还要香，如果吃馒头花卷吃腻了可以学着做这道面食，每次做它，出锅我一顿能吃3个，做法是非常简单的。接下来我将这道面食的详细制作方法分享给大家，此面食我家隔三差五做一回，又香又蓬松，比面包还蓬松，太香了。【食材】：面粉，酵母粉，白糖，牛奶，玉米油，等【具体做法】在盆中倒入300克面粉，加入3克酵母粉，10克白糖，搅拌均匀之后倒入260毫升的纯牛奶，一边倒水一边搅拌，搅成面絮状之后加入10毫升的玉米油，下手揉成面团。
麻花
将揉好的面团直接移到案板上揉搓成长条，然后再用刀切成大小均匀的面剂，再将每一个小面剂都揉搓成细细的长条，取4个长条将它揉搓在一起，反方向的给面剂上劲，然后捏住两头往中间对折，将一头压在下面，拧上几圈，这样麻花生胚就做好了。
麻花
将做好的生胚摆放在盖帘上，锅中倒入热水，将做好的麻花生胚放在锅中盖上盖子醒发30分钟。
麻花
30分钟之后开大火烧开之后转中火蒸20分钟，时间到以后打开盖子将它取出来就可以吃了。和面的时候加点玉米油可以使揉出来的面团更香软好吃，我是用牛奶来和面的，不喜欢喝奶的可以用温水来和面，蒸的时候要热水上锅蒸，这样蒸出来的麻花面食才会更松软，这样做的麻花，不用进行二次醒发，只醒发一次就可以了，非常的简单。
麻花
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