不知是因为进入冬天气温变化，还是因为年底工作压力变大，小编最近又开始变得失眠多梦，睡眠质量直线下降。晚上睡不好直接导致第二天上班没精神，一到下午就开始感觉昏昏沉沉的。上周和闺蜜聊天，她让我多吃一些莲藕，失眠最怕吃这菜，加点木耳拌一拌，隔三差五吃一次，安睡到天亮。营养学专业的闺蜜告诉我，莲藕具有益血生肌、养神补心、增强免疫力的功效，晚上适当吃一些能够很好的安抚神经，有利于睡眠。也不知是不是心理作用，连吃了几天好像真的睡的好一些了。下面给大家带来的是一道清爽开胃，酸爽好吃，有水果味道的果香莲藕拌木耳，喜欢的朋友一起来看看吧！果香莲藕拌木耳

By草莓茶配料：藕300克、木耳(水发)100克、百香果50克、小青柠50克、蒜30克、精盐5克、生抽8毫升、蚝油8毫升、白砂糖10克、白醋5毫升、鸡精3克、芝麻油10克烹饪步骤：1.木耳提前泡发至软

2.莲藕去皮切片后在水中多清洗两遍

3.小青柠对半切开

4.用雪克杯接着，把小青柠的汁挤出来

5.一个百香果取果肉

6.拿一个碗里面加入：大蒜、盐、生抽、蚝油、白砂糖、白醋、鸡精、芝麻油搅拌均匀

7.锅中加水烧开，加入一勺盐和少许油

8.把莲藕片倒入锅中煮，煮沸腾后再煮2分钟即可

9.把木耳倒入锅中煮，盖上盖子煮5分钟

10.煮好的木耳和莲藕片捞出倒入冰水中浸泡一会

11.木耳和莲藕片捞出沥干水分倒入碗中，把百香果肉倒入碗中

12.把小青柠的汁倒入碗中

13.之前调好的那碗酱汁倒入菜中，翻拌均匀

烹饪小贴士：1、藕，又称莲藕，属睡莲科植物，莲的根茎。肥大，有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连。可以吃，也可作中药。藕生于污泥而一尘不染，中通外直，不蔓不枝，自古就深受人们的喜爱。2、藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕，藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含粉多，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕呈粉红色，外表粗糙，含淀粉多。3、食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。莲藕你喜欢吃炒的还是拌的？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。