引言：
肉类，已经成了人们饮食的必需品，也是家家户户都吃得起的东西。
富含丰富蛋白质的肉类，口感也很好，更是受到小朋友们的青睐，但是披着“美食”外衣的肉类，却还有不少“叛徒”，其中“合成肉”和易致癌的肉类美食，是家长们绝对要警惕的，最好不给孩子吃！
这五类合成肉，便宜易得，但是影响孩子的身体发育
第一种合成肉：牛排
以前，牛排是上流社会的餐饮专属，普通人是吃不起的。现在不一样了，生活水平的提高，让不少家庭都会选择不定时去西餐厅吃上一顿，几百块钱享受优良的服务的味道。
有些人则因为工作的忙碌无暇常去，就选择自己买生牛排去煎。在买牛排的时候，多半会发现牛排的价格不听，贵的成百上千，便宜的才十几块钱。
只有原切牛排，才是正宗的牛排肉，当然了价格也比较美丽。十几块的属于重组牛排，是用碎牛肉和食品添加剂组合而成的，对孩子身体健康没有好处。
第二种合成肉：蟹棒
吃火锅的时候，蟹棒是必备食材，但是很多人不知道，蟹棒和螃蟹没有一分钱的关系。蟹棒是用鱼糜、淀粉和食品添加剂制作出来的，吃多了对孩子身体也不好。
蟹棒也是可以偶尔吃的，但是要尽量选择正规厂家生产的蟹棒，避免质量问题。
第三种合成肉：培根
培根主要是由五花肉制成的，制作过程中会加入大量食用盐和添加剂，长期食用会造成心血管堵塞，尤其是街边摊的培根，多数质量不好，更要少吃。
第四种合成肉：鸡柳
街边的炸鸡柳味道好，往往会受到孩子们的青睐，但是商家为了降低成本，多半会选择质量不好的鸡肉，添加大量淀粉和添加剂、调料，极易对身体造成影响。
第五种合成肉：人工合成的牛肉卷和羊肉卷
真正的牛羊肉卷，纹路多、不会散掉，并且肥瘦界限不分明，合成肉则完全相反。
合成的牛羊肉卷，一般使用鸭肉和卡拉胶做成的，孩子也要少吃。
这三种肉类，常食易致癌！尽量别让孩子吃
第一种：烤肉
烤肉中含有的致癌物名为苯并芘，苯并芘被世卫组织列为一级致癌物。
所以不要再给孩子准备煎的焦脆的培根和火腿了！肉类在煎炸的过程中，会形成苯并芘，并且如果是出现了焦糊的肉类，苯并芘的量会高出1-20倍。
第二种：咸鱼
很多家长觉得，孩子幼年时期活泼好动，又容易出汗，因为要补充足够的盐分，于是咸鱼就上了孩子的餐桌。
但是看到下面这张图你会发现，咸鱼是世卫组织列出来的致癌物之一！
腌制咸鱼的过程会产生大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐本身不致癌，但是在高温烹调的条件下，亚硝酸盐会和氨基酸产生降解反应，生成致癌物亚硝胺，极易导致鼻咽癌。同时也会增加孩子罹患食道癌和胃癌的风险。
第三种：生鲜类淡水鱼
沿海沿河地区的孩子，几乎都是吃鱼长大的，但是淡水鱼中含有致癌物，是很多家长想不到的。
淡水鱼中存在的肝吸虫，被国际癌症研究中心定为一级致癌物，极易导致胆管癌。如果生吃淡水鱼，或者是未煮熟的淡水鱼类，极易导致肝吸虫在人体内扎推，增加致癌风风险。
如何保证孩子的饮食安全？
采购符合国家标准的食材
购买有正规包装的食物，千万不要贪图便宜，贵一点更安心。
食用新鲜的食材
速冻类食品会有更多样的食品添加剂，甚至还会添加甲醛。
所以在给孩子准备食物时，大家尽量选择新鲜的食材，少让孩子吃腌、卤之类的食物。
采用合理的烹饪方式
高温煎炸的食物，固然味美，但是会破坏掉食物中的营养成分，甚至产生致癌物。
蒸煮炖炒的方式，能比较合理的保留食物中的营养。
结语：
当然了，也不能全盘否定掉这些美味的食物，只要保持食用的频率，避免让“毒素”在体内过多堆积就可以。不过对于小孩子来说，还是尽量不要食用了，毕竟消化系统还没有发育好。
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