蒸笼里的嵊州小笼包香气四溢，油锅里的绍兴臭豆腐泛着金黄，一锅新昌炒年糕刚刚炒好就被排队者抢购一空，扯白糖的匠人周围围满了拍照的人……绍兴与西安，两座千年古城一场绍兴美食与文化的对话就此展开。
11月15日，西安·绍兴周——“千年风物新丝路——越地国粹展览展示”在西安大唐西市中心广场开幕，不仅开启了一场舌尖上的绍兴美食盛宴，“一城三故里”的越地风貌更让西安人赞叹。
美食展区设在露天广场上，26个小吃摊位围成一圈，50多道绍兴浓郁地方文化特色的小吃一亮相就“闹猛”。为拉近西安市民与绍兴美食的距离，市商务局与支付宝口碑合作在西安发放了线上优惠券，一上午在现场使用出了1500多张优惠券。
记者在现场看到，临近傍晚，嵊州的“冠军小笼包”的摊位前还排着长队，众多西安市民等着品尝美食。“出乎意料地火！西安人很喜欢吃小笼包，从上午开始队伍就没断过。”负责人沈红平说，到现在，手机上就收到了2600多笔支付款，好多人还买了速冻小笼包回家自己加工。
“我补了7次货，忙得中饭都还没有吃完。”在“鲁越人家”的摊位前，很多西安市民正在买腊肠、干菜焖肉、醉鲜鸡，绍兴特色小吃走进了西安市民的餐桌。“绍兴小吃品种丰富，每一种都想好好品尝，还买了三包腊肠带回家给亲朋好友尝尝。”西安市民沈丽丽告诉记者，她去年去绍兴旅游就喜欢上了绍兴的小吃，这一次还带来了几个朋友一起来品尝。
匠心独具“一城三故里”的绍兴文化展，将“一座绍兴城，鲁迅、阳明、书圣三故里”的越地核心风貌，不远千里带到了古城西安，更是吸引了很多西安市民前来参观。
“绍兴原来有这么绚丽灿烂的唐诗文化，历史文化底蕴完全不输西安。”西安市民徐华正认真观看浙东唐诗之路的展示内容，他告诉记者：“我1979年来过绍兴，绍兴这40年经济社会发展真是快。因为绍兴不仅文化底蕴深厚，而且绍兴人敢想敢闯。”
在绍兴名人展示墙上，很多家长带着小孩认绍兴名人。“这面墙上有160位绍兴名人，很多都是课本里学过的，绍兴真是‘士比鲫鱼多’。”西安市民张志萍点赞说：“绍兴真是人杰地灵，下次定带小孩去绍兴旅游。”
除了展示绍兴独特的文化外，现场也有展示黄酒、珍珠等绍兴经典传统产业，也有展示纺织服装等时尚活力产业，也有集成电路等代表绍兴科技未来发展的展示内容。
晚上还专设了“古城夜市专场”，现场有绍兴传统戏曲表演，西安市民一边听越剧，一边享受绍兴美食、绍兴黄酒，深度感受绍兴独特的江南文化。
“绍兴和西安都是历史文化底蕴深厚的千年古城。”市商务局有关负责人说，希望通过越地国粹展览展示，让西安人民在领略绍兴独特的文化、品尝绍兴美食的过程中，更好地了解和认识绍兴，从而拉近两座古城的市民之间的距离，搭建起两地友好往来的平台，增进文化的交流互动。
来源：越牛新闻
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