东北网11月16日讯(记者 陈显春)在2020年第八届黑龙江绿色食品产业博览会和第三届中国黑龙江国际大米节上，绥化市绥棱县老民族酒坊成功与天津市静海客商签约，代理酒坊“朴司令”品牌酒。这不是该品牌第一次走出黑土地，早在2017年绥化举行“五谷杂粮下江南”活动时，“朴司令”就随绥棱大篷车队走进江南多个城市。

绥棱县老民族酒坊坐落绥棱县上集镇民族村，酒坊创办人朴小勇说：“村里生产大米、玉米、高粱等酿酒原料，还有源自深山的诺敏河天然纯净水，守着这么好的条件，多年来，均是粗加工出售原粮，我想到深加工可以使原粮升值农民增收，于是在2016年就创办了酒坊。”

酿酒不仅对当地水质和原料有要求，技术更是必不可少。为此，酒坊专门聘请了具有30多年经验的老酿酒师傅把关，可是，刚开始烧酒时还是失败了，扔掉了好几锅原料。“时间、火候、温度是酿酒的三件法宝，曲子温度过高，曲种烫死了，温度低了，曲种没发酵好，都酿不出好酒。”朴小勇说。

老酒坊建立之初，朴小勇就坚持传统固态发酵法酿酒，酿纯粮食酒。因为老酒坊的白酒细腻芬芳、回味甘甜、入口绵长、窖香浓郁，深受消费者和经销商的喜爱。朴小勇说，从2017年连续三年参加绥化“五谷杂粮下江南”活动，老酒坊白酒走进上海、杭州、南京、武汉、厦门、福州等城市。同时从2018年连续三年参加黑龙江绿博会，全国各地代理商开始认识“朴司令”并代理他。今年6月份，在去年绿博会开始合作的安徽阜阳代理商，就购进了1000箱“朴司令”品牌酒。

小作坊闯出了大市场，朴小勇创业初心不改。他在酒坊里安排了三户贫困户就业，每人年收入1万多元。采访中，朴小勇说，除了给贫困户提供工作岗位，重要节日还会发放慰问品。酒坊下一步，会在线上设立体验店，让更多的消费者了解古法传统酿酒工艺。