古法冰糟鲜鲍

荷塘月色

海皇XO酱爆大象蚌

人物介绍：

林信兴，福建福州市人，本科学历，中式烹调高级技师，高级营养师，中国烹饪大师，囯际烹饪艺术大师，亚洲名厨精英，餐饮业一级评委，香港烹饪协会副会长，现任福建金仕顿大酒店行政总厨。

1997参加餐饮工作，在多家星级酒店与企业担任厨政工作，积累了丰富的厨政管理经验。擅长闽菜、粤菜、创意菜、菜品研发、大型宴会。创新菜品：花胶鸡翅汤浸东星斑，荷香花雕帝王蟹，鸡汤氽大象蚌，五谷杂粮焗辽参，翅汤淮山蝴蝶鲍，尚品芙蓉富贵虾，白雪胭脂脆香虾，燕麦焗多宝鱼，百香果香煎澳带，蓝梅山竹三文鱼，荷叶烟熏牛肋骨，八珍荷香鸡，瑞雪藏龙。

先后荣获中国名厨精英赛特金奖，中国名厨星光大道七星奖，中国名厨白金奖，中美餐饮烹饪大赛金奖，亚明杯烹饪大赛特金奖，全国鲜鲍鱼烹饪大赛金奖，海峡两岸十大名厨，全国十大名厨，中华十大全能金厨奖，中国餐饮功勋人物，建国70周年餐饮先锋人物，中国餐饮金爵名厨大使，十佳烹饪名匠，中国餐饮行业影响力人物，中华美食工匠等荣誉称号。