冬天天气寒冷，唯有吃肉能够暖胃暖身。肉菜吃多了除了容易上火，还容易长肉。其实，不吃猪肉牛肉改吃它，营养丰富，经济实惠，好吃好做，老少皆宜。冬天，常给家人做这道菜，营养丰富，经济实惠，暖心又暖胃。
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其实说的就是鸡肉。天冷，遇到这肉我从不还价，营养丰富，好吃好做，老少都爱吃。鸡肉菜经常会出现在我家的餐桌上，可乐鸡翅，卤鸡肝，宫保鸡丁，鸡丝凉面都是“常客”。鸡肉肉质鲜嫩细腻，制作起来易熟，也很省时间。即使有的时候下班回家晚了，也不会耽误吃上一道肉菜。
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虽然鸡肉的价格不贵，但是它的营养成分很高，蛋白质含量高，还含有维生素C和E等。鸡肉也是很容易消化的，而且脂肪含量低，减肥的人也可以大口吃肉呢。
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今天这道菜用到的是鸡腿，既能满足吃肉的愿望，又能享受啃骨头的乐趣。除了鸡腿，还放了土豆块和豆角，炖一锅菜用不了多长时间，出锅热气腾腾，吃起来暖胃暖身又暖心。
所需食材：
鸡腿2个、土豆1个、豆角1把、香叶2片、八角1个、生抽3勺、老抽2勺、盐2克、料酒2勺、葱姜蒜适量
做法：
1.准备食材。将鸡腿剁成小块，土豆去皮切成块，豆角择洗干净掰成小段。
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2.锅中放油，油热后放入葱姜蒜、八角、香叶煸炒出香味。倒入鸡块翻炒匀。
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3.加入生抽3勺、老抽2勺、盐2克、料酒2勺。
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4.倒入1碗热水，水量可调整，没过鸡块就行。
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5.加入土豆块和豆角，小火炖至土豆变软，豆角成熟。收汁出锅。
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