小雪过后，天气越发冷了，气温骤降，每天都是几度，天气也阴沉沉的，没有阳光，真正的冬季来临了，天寒地冻，在这种季节里，我们总会在家里储备一些食材，例如红薯、大白菜、萝卜、大葱等等，这些食材本身就很耐放，不做任何处理，都比别的蔬菜保质期长，再经过细心处理，放的时间就更长了。
葱是家家户户做饭都会用到的食材，可以炒着吃，可以当作调味料，很多时候都少不了葱，炖肉、做肉馅、炒菜都很需要大葱来帮忙，能给菜肴增加香味，所以家里基本上都会储备上一些葱，特别是大葱，耐储存。
不过大葱放了一段时间后，没有及时吃完，也会出现问题，最容易空心变得很干，那么只是随意放肯定是不行的，要学会保存方法，才可以让大葱保持新鲜，储存时间长。
我们这里大葱一般都是整捆卖的，很少散着卖，而且买的人也爱直接买大捆，毕竟每天都会用到，买多少都不嫌多，因此不学会保存方法，大葱很容易坏掉，有些可惜。
那么究竟要怎么保存大葱呢？以前我不会，买了大葱只是随手一放，结果后面有一大半都坏掉了，要么空心了，要么变干了，还有的腐烂了，直到有一天我看到朋友家里的大葱，我才知道保存大葱很容易。
朋友教我两招，非常实用的方法，今天给大家也分享一下，学会2个小妙招，大葱放半年都不干不空心。快看看怎么做。
首先要知道不管用什么方法保存，都需要将大葱晾晒一下。
这么做：
将大葱放在一个干燥且通风的环境里，晾干大葱表面的水分，如果没有这么处理，大葱极易坏掉，一直晾晒到大葱的叶子有些打蔫的时候即可。
再将坏掉的一些葱叶都去掉，防止坏的部分影响到好的部分，还要将葱根上的泥土去掉，不过去除时不要沾水。
然后取几根大葱放在一起，给所有大葱分个类，分好后，葱叶打个结，这样就可以了。
第一个小妙招：准备报纸
将报纸铺在干燥的地方，将上述步骤处理好的葱放在报纸上面，再用报纸将大葱卷起来，放在一个阴凉干燥的地方，这样就可以长时间储存大葱了，因为报纸可以防止大葱的水分流失，又能让大葱保持干燥，进而能保存时间长，这个小妙招是不是很简单，你可以试试。
第二个小妙招：准备纸箱
纸箱准备好后，将上述步骤处理好的大葱放在纸箱内，大葱都根部朝下放，再将大葱放在一个阴凉干燥的地方，这样也可以长时间储存大葱，和报纸的原理是一样的，也是非常简单方便的。
不过要注意的是，保存大葱的时候，要放在阴凉干燥处，因为大葱很怕高温，遇到高温的话，大葱很容易腐烂坏掉，所以放大葱的地方不能太暖和，如果家里有暖气，或者经常开空调的话，最好不要放屋内。
还有保存大葱的时候，不能去翻动它，要让它静静地待在那里，和保存其它食材不同，需要勤翻动，而保存大葱时不能这样做，不管外面多冷都不需要挪动或者翻动大葱，因为大葱不怕冷，但很怕冻。
现在你都学会了吗？大葱别再乱放了，尽早将它们保存起来，防止变干空心，这样大葱的营养才流失少，做菜也会更美味。一般越到春节大葱价格越贵，趁此机会何不多买点，按上述小妙招保存起来。
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