好记食品酿造股份有限公司有机酱油上市后大受青睐，上市不到两个月就实现销售额两千多万元。

据记者了解，好记公司生产的有机酱油自8月18号上市以来，广受好评，各地经销商也纷至沓来，产品供不应求。截至到9月30号，已发货1467.87吨，销售额2194.18万元，预收货款5700万元。

记者注意到，好记高端酱油产品现身了各大超市。除了线下渠道，好记酱油产品在京东等线上平台也开始发售，包括590g、880g等规格，以及京味、津味、有机等品类，单瓶售价区间为14.8元-25.8元，高端化路线明显。

随着80后、90后成为消费主力，推动厨房食品的消费升级，加之今年疫情影响，调味品备受资本市场关注。众多调味品企业拓展产能，加快布局高端领域。

数据显示，酱油的高中低端产品比例已由过去的1:6:3发展为目前的3:5:2。2019年酱油市场规模约近800亿元，同比增长约8%。其中高端酱油的市场规模早在2018年就超过了200亿元，预计2025年市场份额将达360亿元。

同时，各个品牌产品的价位布局也趋同。数据显示，高端酱油中，500毫升酱油价格在16-20元的消费量占比最大，达到35.6%，20元以上的酱油占比达到23.3%。同时也吸引了大量处在这一价位的产品入局。

好记酱油能在众多竞品中脱颖而出，在自身过硬品质的基础之上，前期大量推广的功劳也是密不可分的。随着好记推出高端酱油，全面营销的广告首先进入消费者视野。很多消费者发现，今日头条首屏广告、央视以及地方电视台的广告，地铁和电梯广告都有露出。好记代言人张嘉益手持好记产品的画面，以及其标志性的笑容，让消费者记住了好记的品牌。