11月26日,华商论坛网友“陈伟”发帖,一组照片展示了陕西关中人家晾晒制作柿饼的画面,火红的柿饼挂成串,别有一番景致。
柿饼,是用柿子做成的饼状食品,是中国著名的传统小吃。营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。
在制作过程中,需要将新鲜的柿子削去外皮,以保证晾好的柿饼味道不会发涩,口感绵软。因柿子果汁容易将人手染黑,再加上入冬天气寒冷,农人劳作时浸过汁水的手掌极易皲裂,让人也有一丝心酸。
11月26日,华商论坛网友“陈伟”发帖,一组照片展示了陕西关中人家晾晒制作柿饼的画面,火红的柿饼挂成串,别有一番景致。
柿饼,是用柿子做成的饼状食品,是中国著名的传统小吃。营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。
在制作过程中,需要将新鲜的柿子削去外皮,以保证晾好的柿饼味道不会发涩,口感绵软。因柿子果汁容易将人手染黑,再加上入冬天气寒冷,农人劳作时浸过汁水的手掌极易皲裂,让人也有一丝心酸。
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