■你是要吃我吗？我可是濒危动物，受国家保护的。

年过50，丰臣秀吉终是坐上了“天下人”之位。可是，他注定是个不安于现状之人，两年之后的文禄元年（1592），他企图成为“亚洲之王”，出兵朝鲜。虽然野心勃勃，可毕竟年龄摆在那，身体随着年事的增高逐渐衰弱。为了让体力追上自己的野心，他在饮食上动了不少心思。

为了恢复精力，丰臣秀吉吃了不少强精壮骨的食物，其中有一种最特别，是某种动物的肉。这种动物在现代属于珍稀濒危物种，已列为国家重点保护对象，它就是老虎。在他看来，老虎凶猛且有着旺盛的生命力，吃老虎肉能有回春、强精之功效。据《岛津家文书》记载，文禄之役时，出兵朝鲜的岛津义弘给他送去两头盐渍的老虎肉，为此获得感谢信。此外，《吉川家文书》也有“为太阁殿下养生而供虎肉”的记录，说明其他大名也给他送虎肉。

■丰臣秀吉坐像。画中的他一身戎装，野心勃勃。

不过，这里无法为切粉们介绍丰臣秀吉如何食用虎肉（臣妾做不到啊），只能来聊聊他食用的其他用于强精壮骨的食物。比如一道“太阁汤”。这道菜相当讲究，食材包括鸡骨、鸡翅、猪骨、猪肋骨、大蒜、大葱、胡萝卜、生姜、花椒、香菇、石耳、昆布、苹果、鲣鱼干、枸杞。将全部食材放入锅中炖煮18个小时，然后滤出渣滓，以烤味噌调味，再搭配一种称为“切麦”的面食食用。这种称为“切麦”的面食据说是乌冬面的原形。味噌是此前多次提及的纯大豆味噌，其中富含男性精液成分固形物的精氨酸，实际上是具有增强精力的效果。另外，在烤味噌的时候，混入了生姜、花椒、蜂蜜等。

这道呈现出金黄色的汤菜浓缩了各种各样的营养元素。例如，生姜有提高新陈代谢恢复疲劳的效果，大蒜的强精作用，可改善虚弱体质。花椒和香菇有健胃作用。鲣鱼干中也含有血清素，可抗抑郁。枸杞就更不用说了，常食可延缓衰老。一句话总结，“太阁汤”就是一道长寿秘汤。

晚年的丰臣秀吉还喜欢一种称为“割粥”的食物。实际上就是白粥，特别之处在于每一粒大米都碾成3分之一大小，此举是为了更易消化，不会给内脏造成过多的负担。搭配“割粥”的小菜是煮熟的萝卜、芋头等根菜。萝卜富含消化酵素，而芋头有大量的食物纤维，这些都能促进消化，尤其是芋头粘液里所特含的黏蛋白，也能有助于消化。

■有助于消化的“割粥”，事前需要将大米研磨得更小。

除了这些，丰臣也喜欢素食。对此，还有这么一件逸事。据江户的兵法家大道寺友山的笔记记载，他命令尾张国·中村（他的故乡）无需上缴年贡，但是，要在年初献上当地特产牛蒡和萝卜。当地农民觉得献给丰臣这些东西未免过于寒碜，而是自作主张的献上刀具、马匹等在当时来说比较高级的物品。未曾想，农民们的这些举动惹怒了丰臣，下令取消了年贡免除令。

为何丰臣会如此生气？据说是因为他想通过吃家乡的牛蒡和萝卜来纪念自己的故乡中村。边吃边回忆自己穷苦的童年，提醒自己人在高位也不可忘记农民的需求和期待。

再来说说这两样素食，牛蒡富含膳食纤维，有恢复疲劳之功效，而萝卜可以预防感冒。常食这两样食物也有利于健康。

■萝卜和牛蒡，丰臣家乡的特产，也是他平时常食的健康之物。

根据关宿藩藩士·和田正路的随笔《异说种种》，丰臣曾说过这样的话：“在我年少贫苦的时候，有一次当跑腿到叔母家，到的时候已饥肠辘辘，家人给了我一碗泡水的米麦饭。那碗米麦饭让我觉得世间美味也不过如此。如今我身在高位，美食任我享用，可是无论哪一样也不及那时的米麦饭美味。”

年过半百之后，丰臣秀吉的肠胃变得相当虚弱，他也确实需要食用易消化的食物。说到底，他吃虎肉等强精壮骨和易消化的食物，拘泥于长寿之物，最大的理由是为了政权的安定。他57岁的时候才有了第三个儿子丰臣秀赖（此前的两个儿子都已去世），此时孩子年纪尚幼，他应该很担心，一旦自己死去，保不齐哪个家臣背叛自己，辛苦打下来的江山就这样拱手让人。

但是，谁也逃不过自然的规律。丰臣秀吉无论在饮食上再怎么注意，也无法再恢复年轻有活力的身体，62岁时结束自己传奇的一生。

（完结）